一昨日の19:20頃上野のしゅうまい屋でした。前客2、後客2と空いていました。
頼んだのは、黒濃（くろこく）つけ麺750円。
麺は、いつもの麺、コシがあって美味しいです。
つけ汁は、いつもの魚粉の効いた醤油味、まずまず。
具は、麺側に美味しいチャーシュー1枚、チンゲン菜、味付メンマ。つけ汁側に刻みネギ。
今回もしっかり... 続きを見る

昨夜の21:25頃、上野のしゅうまい屋でした。前客2、後客3と空いてました。
頼んだのは、塩つけ麺750円。
麺は、いつもの麺、コシがあって美味しいです。量は少なめでお願いしました。
つけ汁は、出汁の効いた塩味、美味しいです。
具は、麺側に美味しいチャーシュー1枚、味付メンマ、チンゲン菜。つけ汁側に刻みネギ。
今回もしっかり美味... 続きを見る

一昨日の20:45頃、上野のしゅうまい屋でした。前客9、後客0。宴会の皆様6名がうるさかったです。
頼んだのは、黒濃（くろこく）ラーメン650円。
麺は、いつもの麺、コシが強く美味しいです。量は普通。
スープは、いつもの醤油味、魚粉も入っているようですが、まずまず。
具は、美味しいチャーシュー1枚、味付メンマ、チンゲン菜、刻みネ... 続きを見る

昨夜の21時頃、上野のしゅうまい屋でした。前客0でしたが、後客8と混んできました。
頼んだのは、落花生涼麺750円（とその他）。
麺は、いつもの麺、コシがあって美味しいです。量は普通よりやや多め。
つけ汁は、ピーナッツの香り高いもの。クォリティの低い方には、ゴマダレと区別がつかないようですが、明らかに違います。
具は、別皿で蒸し... 続きを見る

食べたのは、黒濃ラーメン。

麺は、若干ひねりの入った太麺。デフォルトで頼んだのだが、コシのあるプリプリした食感の美味しい麺が出てくる。小麦の香もそこそこ。表面はつるつるしているのだが、後述するスープの油と絡み、美味しく感じる。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、鰹節、煮干から魚介系の出汁を採る。煮干油が表面を被い、スープを... 続きを見る

昨夜の20:10頃、上野のしゅうまい屋でした。前客4、後客2と空いてました。
頼んだのは、塩つけ麺750円。
麺は、いつもの麺、コシがあって美味しいです。量は普通。
つけ汁は、いつもの塩味、なかなか。
具は、麺側に美味しいチャーシュー1枚、味付メンマ、チンゲン菜。つけ汁側に刻みネギ。
今回もしっかり美味しい一杯でした。

昨夜の20時頃、行って参りました。珍しく満席で、お土産だけにしようかと思いましたが、2分待ったら運良く1席空いたので、座れました。
頼んだのは、黒濃つけ麺750円。
麺は、いつもの麺、コシがあって美味しいです。量はやや多め。
つけ汁は、魚粉の効いた醤油味、なかなか。
具は、つけ汁側に刻みネギ、麺側に美味しいチャーシュー1枚、味付... 続きを見る

昨夜の20:50頃、上野のしゅうまい屋でした。前客5、後客3でした。
頼んだのは、夏場限定の麻婆麺800円。
麺は、いつもの麺、コシがあって美味しいです。量は普通。
汁はありません。
具は、麻婆豆腐（豆腐、挽肉、ネギ）にキュウリ、刻みネギ。
久々でしたが、しっかり辛くて美味しい一杯でした。

昨夜の20時半頃、久々に行って参りました。前客1、後客4と空いてました。
頼んだのは、塩つけ麺750円。
麺は、いつものコシのある麺、なかなか。量は普通よりやや多め。
つけ汁は、いつもの塩味、旨みもありなかなかです。
具は、つけ汁側に刻みネギ、麺側に美味しいチャーシュー1枚、味付けメンマ、チンゲン菜。
今回もなかなか美味しい一杯... 続きを見る

本日の20時頃、行って参りました。
しゅうまい等いただいて、〆は落花生涼麺750円でした。
麺は、いつもの麺、コシがあって美味しいです。量は普通。
つけ汁は、私はいつも落花生を感じてましたが、お店の方に聞いても、自家製で落花生を効かせ、ゴマなどは一切使っていないとのこと。香り高く美味しいです。馬〇舌にはわからないんでしょうねぇ・・・。美味しい美味し... 続きを見る