今日は仙台市内でのお仕事です。南町通り近くで食事先を探す。
何年か前に来たことのある「中華麺店　思」さんへ
11:40着。カウンターに座り「肉中華」を注文。前金なのでお金を払う。
11:50出来上がり。
まずはスープを。以前に比べて甘さが目立たなくなったかな。味はちょいとコクが増え、あと油も増えた感じがします。
麺は極細のストレ... 続きを見る

宮城遠征の今回で開眼したのは仙台冷やし中華のレベルの高さ。
大本命 志のぶ越路店向かうと臨休のため急遽 仙台文化横丁へ。

2008年仙臺酒場OMOで創業。〆中華が人気になり2014年店変。
夜は居酒屋になる人気店で日本三大横丁の店頭 文横提灯が目印。

中華 肉中華 メンマ中華 ワンタン塩味 冷やし中華に昼... 続きを見る

閉店時間を30分ほど過ぎても暖簾がある。
覗いてみて1人だと告げたら、中に入れてくれた。

油がかなり多めに浮いたスープは、
レンゲでひと口飲むと、好みの動物臭さが一瞬走る。
あ、これは好きなやつだと思った直後、
ビックリするほどド直球な甘味が押し寄せる。
これは白砂糖の甘味だ。... 続きを見る

15.12.15（火）12：10　先日見つけたこちら、ネット情報等は乏しく調査にのりだした。場所は仙台文化横丁という昭和の香りが漂う飲み屋街の一角。ビニールをぶら下げただけの入口を恐る恐るくぐり入店。
店内はV字カウンタ8席とテーブル8席で兄さん２名で切り盛り。先客は無く後客５名。メニューを眺め、ワンタン中華800円と半チャーハン100円を注文。前金でお金を払うと程な... 続きを見る