いわゆる山梨県民が好んで食べる醤油スープのラーメン。麺は細く、若干のちじれ。うまみは○角屋なんかよりはずっとあって、一杯の後に食べるにはさっぱりしていてそれなりにおいしい。
最近のパンチが効いた、濃厚なラーメンに比べるとかなり物足りなく感じるが、昔からのシナそばファンにはいいんじゃないでしょうか？悪くはないです。