初訪問のお店、夕方6時に到着､先客十人、券売機で食券を購入し注文､少し待って着丼、スープにかかってるのはマー油かな？香ばしい香りが食欲をそそります､麺は柔らかめなストレート麺、チャーシューは二枚、豚バラとレアチャーが入ってます二枚とも良い仕上がり、パプリカとブロッコリーも入っていて、どれも濃厚なスープに良く合います、完飲完食､ご馳走様でした。

2025/10/01 13:30過ぎ訪問

実に8年ぶりの訪問。
記録では、当時「濃厚醤油そば 鰹（730円）」を食した。
見た目はほとんど変わらず、刻み玉ねぎが、当時は白髪ネギ。美味かった記憶がある。

さて今回は•••
確実にレベルアップしたと感じる。美味い。
2種... 続きを見る

２０２５年７月６日（日）　１１時半ころ訪問。

この日は安定の２度寝で出遅れて、まずは昼食から。
ことぶきさんで、冷やし系の限定で出ているようですので向かいます。
順調に進み、無事に到着しました。
入店すると右手の券売機で食券を購入します。
限定のボタンをぽちっと。

その後トッ... 続きを見る

２０２５年５月４日（日）　１３時５０分頃訪問。

この日は仮称善都さんで勝負をかけるも引きが悪く・・・
少しだけ取り戻したものの、ー１４Kと退散するとことに。
お昼の営業に間に合うようにして、ちかくのことぶきさんへ。

ピークは過ぎたかな？と思ったのですが、ほぼ満席の混雑ぶり。
入店すると... 続きを見る

２０２４年６月２３日（日）　１２時前に訪問。

この日は雨も降っていましたので、遠征は諦めて、いつもの近場で。
仮称善都さんでＨＣＬを楽しむも、思う様にいかずー１０Ｋで早めに退散。
お昼は自家製麺に変更されてから未訪のことぶきさんへ行ってみることに。
到着すると駐車場には空きもあり、並びもなくラッキー。
限定... 続きを見る

濃厚クリーミーでありながら後味すっきり、麺はスープを程よく絡んでくれます。全部のせにしましたが、具材全て美味しかったです。家系と普通のちょうど真ん中くらいの感じです^_^

雑味のない濃厚鶏白湯✨ストレート麺も好みの湯で加減です♨️好みはあるが珍しいパプリカが甘くてスープの塩味と絶妙です🎉ゼリー状の味玉も絶品で、焼豚もデフォで2枚付き、高評価の鶏白湯でした🍜つけ麺など、他のメニューも期待のお店でした🌈

牛久でのランチに勧められた麺匠ことぶきさんの黄金塩そばを食べに行きました。13時前に前に2組待ちも10分もしないで着席してお目当ての黄金塩そばを頂きました。
クリアなスープで見た目から美味しそう。一口含むと濃厚で旨味と甘味のあるスープで美味しい！
細麺もよく絡んであっという間に食べてスープも完飲してしまいました。
味の染みた濃厚で美味しい味玉も久々... 続きを見る

2023/12/4 11:30位に到着。

3〜4年ぶりくらいに訪問。

生姜と大蒜がビシッと効いた熱々の1杯。
プラスしたバターが溶けていくと、よりコクが出ていい感じですね。
寒い日にピッタリです。

ラーショみたいなネギ丼も食べ応えがあり美味しいのですが、ちょっと塩味が強すぎ... 続きを見る

金曜日の20:00に店舗に到着。並びは無しで食券を購入し着席。店内には3組の先客有り。席には余裕があった。

黄金塩ラーメン全部のせは約５分で着丼。
スープは深みのある塩味で多くの食材から出汁を取っていることがうかがえる。鶏油が表面に浮いていて鶏の風味も伝わってくる。
麺は低加水のストレート麺でスープとマッチしておりとても美味しい。チャー... 続きを見る