【既に終了しているためオナレポである】

2014.10.13　　PM 4：10

道楽の店主ＪＫからラーフェス情報を入手したんで参加してみた
台風の影響で雨が強まっているため、他県から出店してる店は撤収モード
発券コーナーで食券を購入し、お目当てのコラボコーナーに突撃
「渡なべ」のブース以外はガラ... 続きを見る

2014年10月中旬の昼に訪問。
2杯目はこちらの店舗。
40分ほど並んで辿り着きました。
なんかマスク被ってる人が厨房にいる...。

提供は水戸でお馴染みのY店主とK店主のお二人。
お手伝いに来られていたようで茨城ラーメン業界の繋がりを感じますね。
飲食スペースに持ち帰りいざ、実食！
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１０月１３日（日）１１時前。先待ち客４０名程。

続いてはこちら。
先待ち４０名ほどですが、回転は早く２０分程で到着です。
スープ少な！
カップに入っているチープ感が、少ないスープでより際立ってます。
それでは、ややトロミの有るスープから。
合わせ味噌の塩気と旨味に動物系のコクを感じつつ、野菜などと... 続きを見る

2014年10月中旬の昼に訪問。
待ちに待ったラーフェス、1日目です。
9時半到着で待ちは50人程度。
10時から提供開始で20分過ぎには順番が回ってきました。
細麺なので回転がいいですね。
飲食スペースまで運んでいざ実食！

麺：低加水の細ストレート麺。この日の為に考案したハルユタカ使用の自家製麺... 続きを見る

１０月１３日（月）１０時半頃到着。

この三連休は身動きが取れず．．
と思ったら、休日出勤が無くなったので、大手を降って、ラー活です。
所謂、偽休日出勤w

イベント最終日のこの日。
Ｒさんによれば、前日はつくば科学万博時のような人手とか．．ﾌﾙｯw
つくばの万博は、中学校の修学... 続きを見る

２日めも行ってみた。

初日は11時ごろ退散したが，２日めはお昼過ぎ。
大量にあるはずの駐車場はすべて埋まっていて，30分ほど駐車場探し。
会場は人，人，人！
ある方曰く，「つけ博の10倍はいる」とのこと。
ここはつくば科学万博会場（1985）かと思うほど……（古くてm(__)m）

初日... 続きを見る

楽しみにしていたラーメンフェスタ2014
はじめに
味噌系を食べてしまって
こちらのラーメンを2番目に選択してしまい
味が、わかるかしら？と
不安な気持ちでしたが
驚きをかくせないしょっぱさ( ；´Д｀)
嘘でしょー！
味噌系の後... 続きを見る

有名店３店コラボ。

オープンの１時間前からでき始めた並びだが，こちらが一番の並びだった。（次が宗かな。）
ところが，とても回転率がいいようなので３杯めに行くことにした。
（喜元門）製麺，スープ，カエシ担当
　　　　　国産小麦ハルユタカ使用自家製麺 三段仕込み煮干出汁
　　　　　つくばラー... 続きを見る

つくば愛にあふれたメニューをいただきに。

地元のイベントなので，一応行っておかねばと来場。
１食めは，つくば名産「福来（ふくれ）みかん」の皮を麺に練り込んだという，つくば製麺特製の「福来麺」を使ったメニューをいただくことにした。
初日なので，バリ龍をお休みにし，バリ龍店長が中心となってメニューを作っていく。
活龍本店... 続きを見る