お気に入りの店「竹本商店」で、今日は油そばを初チャレンジである。同じ値段であれば、400ｇと500gがセレクトできるのだが、どうせならという思いで500ｇを頼んでしまった。これが間違えのもとであった。

出てきた現物を見てびっくり！量が半端なく多い。しかも追い飯も頼んじゃったもんだから、ボリューム満点。酢とラー油をぶっかけ、良く混ぜようとしても、その麵の量だ... 続きを見る

やはりこの店は、この煮干しそばが一番美味いと思う。
ダイナミックに煮干しをぶち込み、B級感たっぷりの太麺と一緒に味わうと、満足感でいっぱいになる。
スープを飲み干すと、底の方に煮干しのガラが残っていたりして、でもしっかりした味わいなのだ。
厨房でヘラヘラと笑いながらバイトらしきお兄ちゃんが作っているが、それでもこの味を出せる、且つチェーン店化出来て... 続きを見る

煮干しラーメンは、麺、スープが調整して注文出来ます。旭川の昔のハチヤのスープを連想させます。今のハチヤは駄目ですが。竹本商店は煮干し系のスープが、鯵節もう一つあって美味しいです。私は、素のままの煮干しスープは、少しキツイので、鶏ガラスープを少しブレンドしてほしい。

以前から、煮干しラーメンはよく食べに来ました。江戸風中華そばは、煮干しに鶏ガラスープのなつかしい醤油味で美味しいです。細めストレート麺が、中太縮れ麺であれば、もっといいかも。あと、トッピングされた赤唐辛子のペーストがちょと苦手なので、私はない方が良かった。

太麺で油少なめで注文。
麵は、関東風のストレート麵を期待していたのだが、札幌風の縮れ麵。悪くはないが、ここのスープにはモチモチしたストレート麵の方が合うと思う。
スープも油少なめにしたためか、濃厚感があまりなく、個人的には物足りない。背脂ももっとどっさりと欲しい。

http://s.ameblo.jp/sattokun/entry-12155064312.html

もみじ台北6丁目
『竹本商店 札幌煮干ｾﾝﾀｰ』に来ましたよ
去年も回ったイベントが再び始まりました
「ツール・ド・竹本」2016開催です
それじゃあ、行きますよ～

12時過... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問
・店の場所：ＪＲ北海道千歳線新札幌駅の東、もみじ台北公園の道路を挟んですぐ南にある。
・店の外観：ごちゃごちゃ書かれた白い看板と暖簾
・駐車場　：約３０台分
・席　　　：テーブルで１４席ほど
・客数　　：昼飯時、ほぼ満席
・店員　　：調理場の男性２人と接客の女性１人
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http://s.ameblo.jp/sattokun/entry-12144701322.html

もみじ台北6丁目
『竹本商店 札幌煮干ｾﾝﾀｰ』に来ましたよ
「森のゆ」の温泉後に腹ヘリコプター
近場のコチラへ再訪問です
それじゃあ、行きますよ... 続きを見る

http://ameblo.jp/sattokun/entry-12090256239.html

辛油そば @820円
辛さ控えめでCPは素晴らしいです
接客も明るくなり初サービス券ゲットｗ

9/20 18:15入店。先客3名。

その他詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-12076235551.html

旭川方面から札幌へと帰着。ホテル戻る前にニボ補給と行きましょう。

コチラは比較的新しいお店ながら札幌のニボの代表とも言って良いお店の... 続きを見る