気になってたこちら。
外からでもわかる製麺機。
木を基調とした明るい店内
厨房は数名いましたが皆さん若い
メニューの一番上は魚介でしたが
一番人気とかかれたこちらを口頭注文
空いていたためかものの数分で程なくして提供。
ブレンダーで泡立てられたスープ
やはり奈良は多いで... 続きを見る

ビジュアルが美しい、、、
肝心のお味は、すごく優しい味で昆布や鰹などの贅沢な和風な味わいに全くカドが立っていないカエシが素材の旨みを引き出すことによりあっさりなのにめっちゃ美味いです👍
麺が豚骨ラーメンでよく見かける超細麺でしたが、歯切れも良くすすり心地もばっちりで美味い！！
さつまいもの薄切り？、水菜、ノリなどトッピングも豊富かつ美味で、しかもこ... 続きを見る

2020-129杯目(8月11杯目)
🍜◎雲に浮かぶ担担麺
＠暁製麺
〒奈良県磯城(しき)郡田原本町阪手138-3
🚉田原本駅 🚶15分
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2020/8 盆休み昼 初訪問... 続きを見る

具は鶏ささ身の叉焼、姫タケノコ、カボチャ、白髪ネギ、オクラ、煮玉子、水菜、海苔、ネギです。

細ストレートの自家製麺はスープに染まっているのか茶系の面肌で、クミクミ食感とスルスルっと行った時の喉越しもよく味わいと感覚で楽しませてくれます～♪
ラーメンでは珍しいカボチャは独特の甘みと素揚げな感じが面白く、又、サラリとしたスープに、見た目にもオクラなど... 続きを見る

この日の目的「神仏霊場152参拝」の4ヶ所をどしゃ降りにも関わらず、コッテリーズメンバーの皆さんのお陰で回りきることができて感謝です。その後奈良の巨匠方々にご案内頂きこちらへ。初訪問です。奥三河どりをベースの「鶏豚だしらぁ麺」をオーダー。巨匠方と3種類全部オーダーした形に。閉店間際にお邪魔したのに気持ちよくご案内頂き感謝です。店内やスタッフのユニフォーム、帽子なんかもオシャレで... 続きを見る

美味しい…まったり、こってりな感じ。

チャーシューをレアチャーシューに変更してもらいました。

鶏白湯のあわあわのラーメンは基本的に好きでは無いですが、ここの鶏白湯はおいしいです。