定番とあるこちらを注文。
チャーシュー、モヤシに刻みネギがのり、ご対面。
中細ストレート麺に醤油色の豚骨清湯醤油スープです。
醤油感強めの醤油スープは背脂の効果もあってか獣感もあるパンチのきいたものです。

夜遅くまで営業されているお店を求め、桂の第一旭へ伺いました。夜11:00前にお店に到着しましたが、半分くらいはお客さんが入っておられます。ラーメンメニューは結構あり、他ではあまり見かけない西京ラーメンなどもあります。またその他定食類も魅力的にうつります。今回はターローを頂くことにしました。

少しして写真のラーメンが提供されました。心もち器がデカく感じられま... 続きを見る

仕事の忙しさが一段落すると喰べにきます。いつもチャーシュウ麺です。おじさんが網振るっている時がおいしいと勝手に思っています。おばさんの時は若干薄味？ハズレの日もありますが、なくてはならないラーメン屋さんですね。
駐車場ないから一人で来ることが多いです。

京都に来たら絶対に行きたかった店、念願叶う。
夜中1時にホテルからタクシーを使い10分程度、片道1500円使い到着。平日夜中にも関わらず客入り良好です。
テーブルにはメニューが無く、壁に書いてあるメニュー表に目を通します。せっかく来たし。
一番値段の高いデラックスを注文、間も無く着丼。
背脂がのっていてスープは透明感ある醤油、油膜多めで熱... 続きを見る

5年ぶりに寄ってみるとかなり変わっているので再レビュー
具はロースの叉焼、モヤシ、ネギです。

下の受け皿までスープがなみなみと注がれているのは久ぷりに見たな～
これぞ第一旭！という感じで気を良くして、程よい茹で加減のストレート麺をズズっと行きつつ、豚骨や肉の旨味が滲み出したやや甘い目のスープで流し込む。

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具はロースの焼豚、もやし、ねぎです。
一口目は何故か「酸っぱ」と思ったのですが食べ進めると気にならなくなります。
醤油は少し濃い目で、麺は他店と比べると細い目の麺を使っています。
背脂も見た目多く感じられますがあっさりとしており、臭みも無く最後まで美味しく頂けました。

チャーシュー麺旨い。

いわゆる並にあたるラーメンです。「うまい！」という衝撃はないけれど、また食べたくなる味です。時間帯によって少しスープの味に違いがある？？夜中、小腹がすいた時はスペシャルかな。