精度のいい美味しい優等生のラーメンです　
気持ち太めの麺に鰹を主体に色んな風味のテイストが感じられるこくあるスープ
店内も雰囲気も明るくて女性一人でも行きやすいお店です

冷たい麺に温かいスープ。
魚介、豚骨、鶏ガラをブレンドした濃厚なのにもたれない絶妙なスープでした。
割残ったスープを雑炊っぽくして食べられる割ご飯もGOOD。

西広島に来たので、ブックマークのこちらへ。
以外とメニュー多いですね。
デフォのこりくラーメンを。
麺/32 スープ/33　具/16 計81点
麺は縮れ中細麺。
プツッとした食感も良く、ほんのり香る味も良い。
スープは、まずは魚粉からの豚骨魚介がブワッと来ますが、食べ進めるうちに、広島豚骨... 続きを見る

丁寧に作ってあるラーメンで若い女性もたくさんきていました。
ほんのり甘いスープと麺が優しい感じです。

南区にある頃からよく行っていたラーメン店。
広島ではかなりレベルが高い。
チューシューに炙りを入れたりと丁寧な仕事が伺える。
ただ、西区に移ってから、南区の頃よりスープが薄くなった気がする。

豚骨魚介系ラーメンだが、サラッとしたスープで豚骨より魚介系の味が全面に出ている。香り油がアクセントになっていてスープ表面が油膜が張っている。炙りチャーシューが美味く、サイドメニューで注文したチャーシュー丼が絶品だった。

魚介豚骨の気分でこちらへ初訪。

開店5分前に到着し、待ち2名にドッキング。開店時5名でしたが、あっという間に半席以上と後客続々で人気店ですね。

迷うことなく、こりくらーめんをお願いし待機。
豚骨醤油＋香り油＋魚介だし＋中太麺 との記載があり期待が高まります。

まずはスープからいただきます。
魚... 続きを見る

※1年ぶりにこちら

【訪問時期】2016年7月18日(月)11:10入店、先客9名、後客多数。
【動　　機】試験の合間に
【訪問回数】2回目、移転前入れて３回目。
【注　　文】海老塩ラーメン(850円)、むすび(100円)。
【評　　価】
[ スープ ] 鶏豚の動物系ベースに干し海老等を合した海老の風味の強... 続きを見る

※試験時の昼飯にこちらへ

【訪問時期】2015年7月20日(月)11:08入店、先客9名、後客多数。
【動　　機】目の前の建物で試験があったので、昼めしにこちらへ。
【訪問回数】移転後初、前を入れて2回目。
【注　　文】こりくつけ麺(全粒粉)(800円)、麺Ｗ(+150円)、割ご飯(+100円)。
【評　　... 続きを見る

広島であまりらーめんを食べない理由は細ストレート麺としょうゆベースが多いから
ありきたりな豚骨もしくは九州からきたチェーン店だから。
今回は久しぶりにこだわりを感じられるオリジナリティの高いおいしいらーめんだった。