仕事帰りよ 行くは決まった！　東上線、線路越えてのコチラです　駐車場は商店街利用者用の所を利用しました1台分　商店街、夜はかなりなレトロナ雰囲気醸してます※ブログ参照
そんな入り口構えるコチラな"ぶっきら坊"さん　たのもー！　と、引き戸を引くとかなりなガタツキ＆引っ掛かり^^;　先客なしの入店しましてカウンター席　1番奥端座りましてのメニューの吟味... 続きを見る

抜群の茹で加減で歯ごたえが良いややウェーブの細麺。
少し甘めで量が少なく昔ながらの食堂や屋台の支那そば風だがかなり濃いめのスープ。
具はトロトロのチャーシュー，歯応えが良くうまいがスジが多めの穂先メンマ，他にはナルトと刻みネギ。
味薄めのスープ増量ができれば。

はい
川の歩きの途中久しぶりに通りがかったので入店
かつてこのそばにあったあぶらやというラーメン店がとても好きで頻繁に行っていましたが火事でなくなってしまいました
この場所にはシノビリカという二郎インスパイア店がありましたね、そしてしばふという和風ラーメン凪の支店もありましたね‥
移り変わる中、変わらないお店もありますね
非常に... 続きを見る

2022.11.5
田家と福吉の系列を持つご主人の店なのか。
関東のラー事情に疎くなっているのでしらんかった。でも、どこかで見た覚えがあるご主人は明るく接してくれる。
メニュー表は天井に貼り付けられている。そのほか、壁にも貼られているので迷うことになる。
私は煮干しつけ麺に妻はスープカレーラーメン。
ご主人お一人の仕事ということ... 続きを見る

平日の夜、ふじみ野市内。
家から自転車で１時間弱。駅から徒歩圏内ではないためようやく訪問できた印象。

こじんまりとした店構え。店内波カウンターのみ。
口頭注文なので店内の壁に貼ってあるメニューを見渡すと、ホワイトボードに限定が手書きされています。

味のバランスがいい印象。
合... 続きを見る

こじんまりとした商店街の一角にあるお店。
店主の方が強面と聞いていたけど優しそうな感じが印象的でした。

頼んだのは中華そば
スープは煮干ベースの動物系で上品と言うよりパワフルにまとまっている感じ。
麺はちぢれ麺でスープによく絡みます。モチモチしていておいしい。
トッピングのチャーシューはトロっと口の中で崩れる。特に海... 続きを見る

4月頃の訪問なので若干記憶が曖昧である。

インパクトは豚骨魚介の風味。
豚骨ラーメンのメニューだが、魚介豚骨のような煮干し感漂うラーメンである。

トロトロのチャーシューと味玉がついて、
斜め切りのネギが盛りだくさんで高CPなのである。

寡黙に料理に専念している店主であるが、... 続きを見る

豚のホルモンを使ったあぶらかすラーメンは初めて食べてみた。

お得意の魚介豚骨がベースなのであろうか、
モツのコクと旨みを凝縮した、見た目の濃厚さに反し、意外とあっさり口当たりに驚かされる。

逞しさ溢れるフォルムの中太麺は、喉越しの良さに箸が進む。
甘い香りも芳醇なため、スープの強さに負けない品質... 続きを見る

20180127 13:30
所沢の「湯楽の里」の帰りにチッョト寄ってみた。
駐車場も店もなかなか探せ出せない。
わからないので、回転寿司でもと、ちょっと離れたところに駐車。
しかし、やはりせっかく来たのにと、気をとりなおして今一度捜査。
ここかい！これじゃわからんね。
やっと見つけたが、入り... 続きを見る

腹ペコで いきなり食べちゃったので 盛り付けわからなくてすみません
想像通りに こだわり強くやっているラーメン屋さんだな
…という印象です
特性で750円は 安い 細麺は パツパツまでいかないけど 噛みごたえはある 良い歯触り
店に入って直ぐに
「 うちは あっさり系なんですけど 大丈夫です... 続きを見る