この日は、亡き母の３回忌でわが実家のある安曇野に帰った日。
　それぞれ埼玉を出て、ここ「麺とび六方」へと直接向かう。
　長野の凌駕グループが提供する二郎インスパイア系のお店です。

　長野の二郎といえば、麺とび六方とイメージさせるようなお店作りを目指しているこの店。
　丁寧に炊き込んだ濃厚豚骨スープを楯に、貪欲に突き... 続きを見る

この日は、３連休を利用しての里帰り＆墓参り。
　彼岸にはちょいと早いけど、母の３回忌も兼ねているので、のんびりと昼飯時間に合わせて家を出た。
　今回の昼啜りは、信州で幅を利かせている「凌駕（りょうが）」グループのフランチャイズ店です。
　「麺とび　六方」？どういう意味か判りませんが、茅野店も入店しており、それに続く二店目です(^^♪
　長... 続きを見る

この日は、長女を除いて、我が麺遊草子一派が、わが実家のある安曇野に集まった日。
　それぞれ埼玉を出て、ここ「麺とび六方」で集合さ。
　長野の凌駕グループが提供する二郎インスパイア系のお店です。
　ホントはね、安曇野へ来たら、蕎麦でしょ？
　蕎麦食べたかったけど、蕎麦を見ると日本酒が飲みたくなるし、園児も居るので、ここはジジィの株を上げるた... 続きを見る

１０月某日、昼、本日は塩尻～大町～安曇野の巡回。そんな中、パ・リーグでは３チームが熾烈なＣＳ進出をかけた戦いを繰り広げ、昨日は楽天が勝利し望みを繋げた。こちらも面白いのだ。そんな中、昼ラーに「君ノ珈琲」に突撃も本日休日。そこで松川まで行って突撃したのがこちらの店。

松川村の国道１４７号沿いにあるショッピングセンター「パラオ」の一角にある「麺とび六方」のＦＣ... 続きを見る

８月某日、昼、本日は盆休みも終わり、楽しいお仕事再開で大町～塩尻～松本の巡回。ところで昨日のベイスターズはジャイアンツに７－３と逆転勝ち、本拠地の連勝も１３と伸びた。いいぞ！そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

「麺とび六方」のＦＣ店で松川村の国道１４７号沿いにあるショッピングセンター「パラオ」の一角にある店。グルメ情報誌「どうずら」で夏向きのお得な... 続きを見る

年1が今シーズンは、年2に！
やはりここは野菜と肉の盛りがイイ！

スープはいい意味では醤油立ってる、豚骨感は薄めでアッサリ。
脂マシとしましたが少ない！粒も小さい。
こんなに少なかったか？残念。

そしていつもの如くモヤシの匂いが気になる、、
ニンニクで誤魔化しつつ。完食。

年1のこちら！
野菜マシで！
本店とは麺が少し違う？
ベースも脂少なめで、本店よりアッサリな印象。

六方感は満足出来る。しかし、毎回もやしの鮮度がイマイチ、、ニンニクもエグ味強め、、
そこさえなければ、盛りも良いしいいんだけど、、

4/13
12:00
初の訪問です～！
駐車場は広いですね～
店内も広いです！
手の消毒をして、券売機へ～！
ラーメンをチョイス！
カウンター席へ～！
カウンター席も仕切りでコロナ対策です！
口頭で全マシでお願いしました！
待つ事... 続きを見る

６月某日、昼、本日は大町～松本への軽肉体労働。ところで昨日のベイスターズはライオンズ戦に６点差を追いつかれてのドロー。どうも後ろの投手がピリッとせん。そんな中、大町に向かう途中の昼ラーに突撃したのはこちらの店。

松川村の国道１４７号沿いにあるショッピングセンター「パラオ」の一角にある店。松本のＧ系「麺とび六方」のＦＣ店であるからしてチョイとガッツリと攻めて... 続きを見る

食券のシステム。好みは野菜普通、ニンニク普通、脂多めに麺は細麺、太麺選択なので太麺にする。刻みネギ、千切りネギ、もやし、キャベツの野菜の上に背脂がのる、さらに刻みニンニクにほぐし肉の具材。端にある刻みニンニクをスープと一緒に分散させ、味をもやしにかけていく。スープは味噌の濃くのある味わいがしっかりと感じられる、そこに脂の旨味と豚骨の味わいでこれが味噌に良く合う、それほど塩気もな... 続きを見る