10/29　朝起きたら頭が重い、気圧のせいかなぁと思いながらトイレを済ませて再び布団に潜り込みこの日は販促を休みました。しばらく横になっていたらなんとか復活、現金なもので腹が減って来たので駅前まで出掛けます…夏以来のコチラに13:00少し前に入店、食券を買ってカウンター一番奥の席に座ります。かなり以前にもらった「雨の日サービス券」とともに出し、サービスはもやしをお願いして暫し待... 続きを見る

【スープ】
　なんだろこれは⁉️初めての感覚🫣濃厚な醤油なんだけど、その一言では表現出来ない動物系の奥深さがあり😧若干のエグ味のあとに甘味が通り過ぎる感じ👏だが、いまいちコクを感じない🤔

【麺】
　昼と夜で麺を使い分けているらしく、特に昼の麺は修行時代も含め26年で辿り着いた麺との事👌更には、公式Xでは昼の部の麺が世界一と思っていると言... 続きを見る

2025年冷やし麺…25

今年もなないろの夏がやってきました、まだ6月というのに!　提供が始まっているのであれば食べないわけにはいきません、入店すると1席空きがあり食券を買ってそのまま最後の1席に滑り込みます。少しすると食べ終わりのお客さんもおり、私の後にきた常連さんらしき奥様が「6月なのにもうやっているの？」とご店主さんにマシンガントーク。『6月で始めた... 続きを見る

4/3 中央線の折り返しで再び地元飯、12:30店着で中を覗くと空席があり、券売機でみそきゃべつを買って一番手前の席へ。奥の席だとキャベツの様子が見られますが、手前の席だと茹での様子が眺められます。大ざるで解したきゃべつをテボ満杯にいれ、ものの15秒ほどで茹で上げして胡椒やチャーシューの煮汁などで味付け。麺も茹で上がり、きゃべつを乗せてチャーシュー・メンマを盛り付けたら着丼です... 続きを見る

ネットサーフィンしていて偶然見つけたお店。こちらは何と何と、あの府中の「らいおん」のDNAを継いでいるそう。オープンしたのが２０１４年、１０年以上経ているのに全然知らなかった。

府中の「らいおん」には30年くらい前から１０年間ほど結構マメに通っていました。いやー、懐かしい！早速食べに来ました。

春木屋の向かいの路地に入ってすぐ、白い喫... 続きを見る

2/26 この日は午前中家の用があり販促はお休み、用事が済み3ヶ月ぶりにコチラヘ13:10過ぎに入店すると2席空きがあり待たずに着席。醤油ラーメンの券と以前もらった『雨の日サービス』券で味玉をお願いして暫し待ち。自分のレポを見返したら醤油は3年3ヶ月振り、この間1番多かったのは｢夏めん｣でした。そして待つこと10分ほどで正面から着丼、パチリと1枚撮っていただ... 続きを見る

11/26 この日も販促前に地元で麺活、夏以来のコチラに11:40過ぎに入店。券売機で表題を買い、先客2人でしたので待たずに座れました。5分ほどで先客の配膳、ここでひもかわが提供されているのを見つけて、「私もお願い！」と追加発注（2本まではサービスです）。入店から15分ほど掛かり着丼、久しぶりのひもかわはご店主実家の祖母直伝とか。

ココの麺は非常に弾力があ... 続きを見る

＊当店の夏の風物詩
（7月初旬からリリース中）

ネコさん→としさんのポストで気になり、
8月第3週平日ランチで初訪問。
この日は標題のみの提供でしたが、
売り切れで約45分前に早仕舞い。
... 続きを見る

[訪問時期] 2024年8月上旬（平日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【夏季限定】なつ麺
[価格] 1250円
[スープ] 魚介/清湯
[味] 塩
[麺] 平打ち中太麺（150g強位）
[トッピング] 貝柱、ズッキーニ、ナス、パプリカ、玉ねぎ、ミニトマト... 続きを見る

2024年冷やし麺…35

7/20　出張明けでしたが、3泊4日でレンタカーも2日半使ったかせいかあまり疲労もなく早起き。冷やしを求めて遠征も考えたが、殺人的な暑さに怖じけつき近所で麺活。今年も恒例の「夏めん」が出ているのを前の週に確認済なので11:05店着で外待ち椅子ゲット、まだ日陰の時間なのでゆっくり待ちます。ほぼ定刻に暖簾が出て、券売機で中瓶と夏めんを... 続きを見る