10月25日（土）

知り合いの知り合い（つまり全く見知らぬ関係）が夏頃にラーメン店を出したという情報だったので遅ればせながらの実食。

事前に店舗前まで外観の確認は済んでおりましたが、あの立地で大丈夫だろうか？
地域密着型の営業かな？
という要らぬ心配すらしてしまいます。

午... 続きを見る

2014.10.16.13：20初訪、先客１名、大将と奥様の２名体制、約５分程度で配膳、
あかいら！隊長もしっかりと確認していなかったみたいなのでまずは、トッピングをご紹介。
約１０ミリ程度のチャーシューですが、８０パーセント以上が脂身（ガックリ）、メンマ３本（市販の水っぽい感じ）、ナルト（非常に小さい）もやし＋キャベツたっぷり、大きさバラバラの刻みニンニク... 続きを見る

南六郷のＪ的インスパイア風？！

ヤサイ、ニンニク、アブラの無料トッピングがある豚骨醤油ラーメンを提供するお店であればＪインスパイアなのか？　イヤイヤ、お店側だってそんな気は毛頭ありませんよ！って言われるかも知れませんが...　そういう意味では、本当にインスパイアされているのか？　オマージュしているのか？　単に客寄せだけのマシマシじゃないのか？と、そろそろ大... 続きを見る

今日は本来ならいのうえの限定鰤蕎麦を頂きに行きたかったが、時間が合わずこちらへ。
まぜそばはオープン当時から気になってたのでこの際再訪です。

約8分程でまぜそばがドーン♪

おっと、写真では分かりにくいかもしれませんが表面が白いのは背脂で覆っています。
背脂は少し甘い感じ。
天地返しをすると麺には... 続きを見る

そろそろかなと思い家内と訪問すると、今日から「まぜそば」を始め、僕らが第１号との事。
期待と不安半々で待つ事１０分弱で登場したのはたれを自分でかけて混ぜるタイプ。
味の濃さを調節できるのでいいですね。具はモヤシとチャーシュウ（薄切り２枚）、ナルト。
モヤシの上から背油を振りかけてあります。
良く混ぜて一口食べた瞬間家内と二人でニ... 続きを見る

先日伺った時にまぜそばが気になってたので再訪です。
ですがまぜそば、つけ麺は今月中にはやらず、来月頭位からやるとの事 ＿|￣|○

そこで迷っててまた敏光らーめんにしようなと思ってたら何と！味噌らーめんがあるじゃなぁ〜い。
J系の味噌らーめんって大分冒険しちゃったんじゃないの〜^_^と思いながら券売をポチッとな♪自身J系の味噌らーめんは... 続きを見る

会社からも近い事もあり一昨日オープンしたばかりの敏光さんへ初訪問。
お店に入る途端いきなり挨拶なしです。
ふっ、マジかぁこの店。。。
女将さんが店の前で掃き掃除をしてたんで女将さんが入ってきたか思ったのか挨拶なしです。
女将さんが挨拶して頂いてやっと気づきやっと挨拶です。
こちらは中年夫婦が切り盛り... 続きを見る

開店初日～翌日のらーめん半額サービスの大混雑が
終わって客足は落ち着き、並びもなく拍子抜け。
客は入れ替わり立ち代わりといった具合。

「敏光らーめん」850円＋チラシクーポンでチャーシュー2枚サービス
（麺並盛り200g・野菜大盛り・にんにく少し）
二郎タイプのラーメンのスープは
非乳化で甘じょっ... 続きを見る

開店初日に行った所、当日分は終了ということで食べられず。
別の日にリベンジして食べられました。二郎インスパイア系の様でしたが、麺もスープもインパクトが少なくて満足度は低めです。接客もイマイチで全体的に魅力が感じられなくて微妙でした。

さらに後日、訪問したのですが11時開店で13時に行ったのにもうスープ切れで終わってました。その際も入り口に張り紙とかは無いし、挨拶もおざなりだったので二度と行こうとは思わないです。

駅から距離のある住宅地という立地の良くないところな... 続きを見る

Jインスパイアのラーメンを注文。
他ラーメンメニューとの関係はあると思うのですが、カエシに甘味が無いスープ。
麺は多加水の中太縮れ麺。
カエシはそのままでも麺は低加水のほうが絶対美味しくなると思うのですが…。
町のラーメン屋としては満足です！