今年お初の『七麺鳥』。
夜は流石に限定豚骨は売切れており
久し振りの味噌ラーメンにした…。

冬の味噌の所望は他のお客さんも
皆注文していて苦笑。。。

久し振りのデフォルト味噌ラーメン。
他の店舗とは違う味噌のクォリティ。
白髪... 続きを見る

限定の豚骨醤油ラーメンを所望したが
残念ながら売り切れていた為急遽コレ
に変更。此方は何を食べても旨いので
まったく問題無し。。。

冬の冷やし麺は水道水が冷えてるので
〆られた麺のコシが全然違って旨い！

極細千切りの新鮮な長ネギが大量…... 続きを見る

店主の御神本さんから連絡があり、
久し振りに豚骨醤油スープを少し
炊いたので食べに来ませんか…？
という訳で早速有難く頂きに訪問！

御神本さん作の豚骨醤油ラーメン
とは11年振りの再会である。。。

懐かしの『麺屋 御神本』時代の
主力ラ... 続きを見る

久し振りの此方にして、
１年振りの背脂生姜ラーメン！

今回は味玉トッピングに後半は
おろしニンニクを入れてみた。

相変わらずのビジュアル！
既にたっぷり生姜が溶け込んだ
醤油スープに更に追いおろし
生姜をト... 続きを見る

11:10に訪問してもほぼ満席という人気。

寒い今日この頃、この超裏メニューが
食べたくなる季節である。
冬は冷やした麺が締まり、長ネギが超
美味しいシーズンだから・・・！

浅草開化楼の麺より多いと思われる
大量の千切り長ネギ。シャキシャキで
旨... 続きを見る

夜東京入りの夕飯。背脂は太宗が液体、下層の醤油は色の割にはしっかり濃いめなのでミックスしてコクのある美味いスープに。噛み応えある太麺ともしっくりくる。ネギ多めにすればよかった。。。

かつては「麺屋 御神本」という店名で豚骨ラーメンを出していたらしいお店。現在は鶏清湯で、醤油のキレよりも鶏出汁の芳醇さが際立つ。まろやかで優しい味わいは、万人に愛されそう。メニューも豊富で、何度も足を運びたくなる一軒だった。

前身の麺屋 御神本での、
夏季限定だったのが標題。

8月からの再リリースを、
4門さんのポストで知り、
9月第1週末の昼に再訪。

⚫︎プロローグ

お店のX... 続きを見る

『中華そば 七麺鳥』の前身店
『麺屋 御神本』がオープンしたのは
確か2007年。その頃間もなく登場した
のが夏の裏メニュー「冷やしネギ」
である！

此方の場所に移転し屋号も新たに再登場
してからも一部の常連客の注文だけ受け
ていた超レア麺メニューである。。... 続きを見る

中華そば 七麺鳥さんへ訪問です。
入谷で目的のお店が臨休で振られ、近くに人気店が2店舗あったんでリスケしようと行ってみると、残念ながら定休日と夏休みのトリプルパンチを喰らいます。
隣りの鶯谷の宿題店を思い出し、営業しているのを確認して、少し歩きますがお店へ向かいます。

20:07 到着
券売機は現金のみ
オーダーはメ... 続きを見る