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「12/31限定 乾物フュメドポワソン(塩)¥1100」@麺庵 小島流の写真*2018年の〆

恒例の大晦日年越しらーめんに、
今回で4年連続の訪問になりました。
その内容は年ごとに異なります。



今回は110食限定。
午前の臨時出勤後、14時過ぎに到着。
幸いに待ち無し... 続きを見る

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「蟹拉麵 (塩で) ¥980」@麺庵 小島流の写真*イブイブの限定麺 (30食)

蟹食べに行こう〜♪と再訪。
開店後100分強の13時10分で外待ち4番手。
幸いにラス2でギリセーフでした。


醤油・塩から後者を選択し、
蟹の旨味や風味を堪能...旨し♪

出汁は蟹... 続きを見る

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「[限定] 本気の中華そば(醤油で)¥1000」@麺庵 小島流の写真*12/15 (土) の限定麺 (35食)

開店90分後の13時半に到着。
待ち無く入店出来ましたが、
その後間もなくして満席に。
小島店主と若い女性スタッフの2名体制。


お店の予告twitterの寸胴の写真での、
秋刀魚節、鮪節、帆立貝柱が気になり再訪... 続きを見る

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「鮭白子クリームとシャンピニオンソース和えそば ¥1200」@麺庵 小島流の写真*「鮭の日」にちなんだ限定麺
(25食・通常営業と併用)

11/11 (日)。13時過ぎに現着。
外待ち10名に接続。25分後に入店。
すると幸いにもラスイチでした。


いつもながらの洒落た盛り付け♪

多加水の中... 続きを見る

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「[限定] 蝦夷鹿の清湯(醤油で) ¥1200」@麺庵 小島流の写真10/20 (土) の限定麺
(50食・通常営業と併用)

早朝からの出勤後の13時台に到着。
外待ち2番手で幸いに間に合いました。



塩・醤油から、お薦めとの醤油に。

鹿骨と香味野菜を、
総計18時間炊いたとの... 続きを見る

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「【限定】牛骨と松茸の秋麺(塩)1600円」@麺庵 小島流の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12410204911.html
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10/7
小島流の秋麺をいただきに連日の板橋本町へ。昨年の『秋麺』は、水出しカマス煮干しと松茸のスープでした... 続きを見る

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「【限定】牛骨と松茸の秋麺(塩)」@麺庵 小島流の写真[訪問時期] 2018年10月上旬(休日) 昼
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] 【当日限定】牛骨と松茸の秋麺(塩)
[価格] 1600円
[スープ] 牛骨+松茸/清湯
[味] 塩
[麺] 中細麺(150g位)
[トッピング] ローストビーフ(シンシン)、松茸、穂先メンマ、飾り... 続きを見る

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「[限定] 牛骨と松茸の秋麺 (塩で) ¥1600 +α」@麺庵 小島流の写真*10/7 (日) の限定麺 (30食)

+αは、グラスワイン (白) と、
ガルシア栗豚とポルチーニの丼(15食)¥500。

オジサン会総勢3名で再訪。
昼営業開店20分前で外待ち4〜6番手に。

醤油・塩からは後者を選択。

まず丼... 続きを見る

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「【限定】ピカントンの清湯 〜ガリシア栗豚の焼豚のせ1300円」@麺庵 小島流の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12410007309.html
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10/6
前日、小島流のTwitterで予告。
スペイン地鶏ピカントンの清湯 限... 続きを見る

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「[限定] ピカントンの清湯 (塩で) ¥1300」@麺庵 小島流の写真*10/6 (土) の限定麺 (60食)
正式には、
「スペイン地鶏ピカントンの清湯
 ガルシア栗豚の焼豚のせ」

醤油・塩から後者を選択。


以下、お店のツイートから引用抜粋

>独特のコクをもつピカントンを100%で炊き、
... 続きを見る

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