初訪です。
親戚一同での訪問。
本日は「鴨せいろ」を頂きました。

蕎麦は真っ白な更科そば。
香り、歯応えともなかなか良いですがもう少し太い方が好みかな。

鴨汁は味、濃度ともに文句なし、旨いです！
具材は鴨肉、鴨つくね、白ネギ、三つ葉、柚子の皮少々。
鴨肉も... 続きを見る