平日の昼間に訪問。
今回はラーメンと替玉をいただきました。
今までは気がつきませんでしたが、ラーメンが仕上がるごとに大将がスープの味見をしていらっしゃるのですね。
丁寧な仕事ぶりが好印象です。

こちらのお店も3回目、初っ端から味変していただきます。
一味にんにくを4杯、辛子高菜をひとつまみが個人的に良い感じ... 続きを見る

平日の昼間に訪問。
今回はカリカリラーメンの大と替玉を注文しました。

カリカリラーメンは自家製ラードとカリカリ背脂が入ったこってりラーメンとのこと。
スープは前回いただいたラーメンよりも更にこってりとした豚骨です。
背脂はスープを吸っており、カリカリというよりは少しふにゃっとしています。
前回訪問時は一味にんにくが大... 続きを見る

土曜の昼間に訪問。
店舗の外にも豚骨の香りが漂っています。この香りが苦手な方は合わないかもしれません。

今回はラーメン大盛りと替玉をいただきました。
辛子高菜や生にんにくは店舗奥の別卓に用意してあるため、先に取り分けておくとよいです。

スープを一口飲むと、かなり甘味を感じる濃厚な味。
私にはちょっと甘みが... 続きを見る

味は大砲ラーメンに近く美味いが、とにかく臭すぎる！洋服まで臭いが染み付いて、速攻家に帰って着替えるはめに。
もう少し、換気を考えた方がいいかも！

由緒正しい、濃厚な久留米ラーメンとでも称すべきか。通りすがりにこのクオリティに出会えるとは驚きだ。店頭までしっかり臭い。
最初の匂いにさえ耐えられれば、満足は必至。骨髄の芯まで炊き込んだかのような、深く厚みのある円やかな豚の旨味。しかし、匂い（≠臭い）のわりに、あっさりとした風味に思えるから不思議だ（※豚骨苦手な人は除く）。たれに頼るまでもなく旨味が詰まったスープだけ... 続きを見る

店内が、とにかく臭い！
待ってる間で、気分が悪くなってしまった！
ラーメンは、大龍ラーメン系かな！