■2013年11月3日(日)曇 11:40訪問 11:48着丼。2013年272杯目(11月5杯目)の麺研究です。高崎市街地に設置してある温度計が16℃を表示していました。
■今日の昼は、以前から気になっていた群馬県高崎市矢中にある安くて美味しい中華料理店『侑祥』に訪問して【ミソラーメン600円】を頂きました。
■訪問時に先客が1人いました。その後... 続きを見る

　「炸醤麺」とは、ウィキペディアによると「豚のひき肉と細かく切ったタケノコ、シイタケなどを豆味噌や豆豉醤で炒めて作った『炸醤』と呼ばれる肉味噌を、茹でた麺の上に乗せた料理」だそうで、本場中国では鹹水の入っていない白い麺を使うのだそうです。
　そう言えば盛岡「[shop:11186]」の「じゃじゃ麺」も白い麺ですが、あれは「茹でうどん」ですよね。個... 続きを見る

本日、2軒目はコチラ「侑祥」さんです。
「めの娘」で味噌ラーメン食べたら折からの天気の良さに暑くなっちゃって普通のラーメンは断念しちゃいました・・・ヘタレですｗ。
機会があればと「炸醤麺」を考えていましたが、今日がその日みたいです。

12：50分に現地到着〜　でお店に入るとここも涼しいですネ。
斜向かいの「味笑」さん... 続きを見る

これが昔からの醤油ラーメンだぁ〜と言う味です。八角の効いた本格スープです。最後まで残らず飲み干します。美味いです。４５０円、大盛でも５５０円。

今日は風が強いです〜　運転席に窓がないからこういう日はホントに大変です(大変ならやめとけばいいんですがw)。
先日のレビューから気になってましたので早速の訪問です。
向かいの「味笑」さんは混んでますね。　駐車場がほぼ満車です。
対するこちらも負けてませんよー　駐車場満車の上、店内はほぼ満卓でしたが、丁度1卓空いたところなのでそこへ着席しま... 続きを見る