唐辛子豚骨

通りがかりにサラッと豚骨注入。
14時10分入店で先客4名後客なし。
掲題を薬味2倍、カタでお願い。

あっさりスッキリ至極ライト。
クセなんてまるでなく、えらくスマートな仕上がり。
ただそれは案内通りで偽りなし。
自家製薬味とのタレは豆板醤系の辛味鮮烈。... 続きを見る

一味（いちみ）に平日の昼すぎてお邪魔しました。薬味に濃さが選べることができ、久しぶりでしたが薬味は普通で、麺はかため。半熟卵も黄身がトロリとして、ネギ、キクラゲ、チャーシューは赤身ですがしっかりと味がついて、大変美味しく頂きました。
スープは豚骨にしては薄味ですので、子供や女性向きかなと思います。近くには、濃い味の満州屋、先代の味に一番近いと言われる大龍ラーメン、久留... 続きを見る