17時50分訪問。
先客、後客なし。

券売機でえび入り塩らー麺大盛を購入しカウンター席へ。
エアコンが壊れているのか扇風機数台がフル稼働！
店内めちゃくちゃ暑いです。正直、居心地悪い👎
待つ事13分で着丼。

見た目、具材はえびが数匹と小ぶりﾁｬｰｼｭｰと半玉、三つ葉... 続きを見る

連れを自宅の最寄り駅で迎えてから、出発してこの店へ。
40分くらいでなんとか来られましたよ。
ランチ時間に間に合わなかったら、ラーショ太田に行こうと思ってた。
一応、万が一を考えて２つ程店舗も視野に入れておかないとね！
店内は２組のお客さん。
店内の真ん中に目立つように券売機があるにも関わらず・・・
店員さん... 続きを見る

9月某日実食

スタンプラリー4件目

県道142号沿いのエビを前面に押し出したお店です。

麺は、中くらいの太さのやや縮れたタイプです。やや短めです。
スープは、鶏がらベースにエビのだしや油が加えられているようです。一杯丸々エビ、と感じるほどのパンチはありません。卓上の胡椒がよく合います。添加され... 続きを見る

エビ塩ラーメンが気になって行ってみました。
スープにエビの風味が奥深い。
塩ラーメンと言う感じはしない。
エビラーメンなのだろう。
美味しかったです。

2020年10月12日訪問

12時半過ぎの入店で先客2人、後客2人。

食券を眺め気になった表題の食券を購入に限定の崩れた半熟味玉を現金で購入。

程よい辛さのスープは辛さと味噌の味の両方を楽しめて私にはちょうどいい感じでした。
麺は中太麺で固めの茹で加減。
具材は挽肉、もやし、ワカメ、コーン、味... 続きを見る

伺ったのは6月下旬の土曜日です。
開店と同時に一番のりで訪問。
煮干しを注文。
消毒も完備でウィルス対応もきちんとされており清潔な店内で安心です。

しばらくして着丼。
なるほど、煮干しの主張がそれほど強くはないけれど、すっきりとしていて食べやすい。
麺は若干柔らかめ。このスープならこの麺なのだろう... 続きを見る

スープ:鶏と節系のしっかりとした風味を感じさせるスープにそれほどしつこくない煮干し感を添えた感じです。油分も少なめで優しいスープ。
麺:加水率多めの縮れ細麺。スープが美味しいので低加水麺の方が合うと思うのですが…好みの問題？
トッピング:半熟の味玉半分良好です。メンマ数本美味しい。海苔1枚と若干のねぎ、ベーシックです。問題は2枚のロースチャーシュー。いい塩梅... 続きを見る

海老を使ったラーメンが評判な店です❗
だから、海老のらーめんを頼もうとしたが、煮干に目が行き、注文してしまった❗煮干好きな性なのだろうか？
スープは煮干よりも鰹節が軸になっている印象❗微かに煮干が追いかけて来る❗油分は少なめ。
麺は平縮れ麺で少し柔らかめです。
具は普通です❗只、チャーシューは昔ながらって感じでした。
煮干しらー... 続きを見る

またまた大先輩から情報をいただきましたm(__)m
惜しくも閉店された、風っ子大将さんご出身の店主さんが手がける、リスペクトな一杯。
１２：３０～の時間限定メニューです。

http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/42883672.html
スープ

出汁、素材感 ８／１０　... 続きを見る

こんにちゎ鬼灯です^_^

さて課題としていた新店舗。 初訪問です！ 本日13時15分、先客2名、後客1名とちょっと淋しい感じがしますがまだ新店舗なのでこれからです。

こちらゎエビで勝負する店舗らしくメニューゎ全てエビスープとの事。 今回ゎ看板メニューらしぃ上記をお願いしました。

ビジュアルゎいたってシン... 続きを見る