陳建一麻婆豆腐店 木場店
麻婆ラーメン

深川ギャザリア内のお店。
激辛の御用を。
ご飯にも合いますね。

#陳建一
#陳建一麻婆豆腐店
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#深川ギャザリア

11:40頃訪問。他客多数だった。店内は程好いスペースを有し、多数のテーブル席が設けられている。窮屈さは無く、キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男女数名の店員さんによる接客は良好。

本メニューを選択。辛さの指定が可能で、大辛で頼んだ。暫く待って、ライス、ラーメンの順に配膳された。

麻婆豆腐は、ラーメンの上に適度に多めに乗せられる。部分的に唐辛子がタップリとかけられている。
豆腐、挽肉、細かく刻まれた葱の分量比率は適度。カットされた豆腐のサイ... 続きを見る

土曜に近くの谷やんに行って、シャッターにも休みは日曜祭日と書いてあるのに閉まってて、寒いなか途方に暮れて近くのここのレストランモールに退避。
気分はラーメンだったのでこちらにトライ。
麻婆豆腐だけでなく麺も旨かったが、やっぱちょっと高いかなぁ・・・

高級担担麺。1090円w

胡麻のｺｸが濃厚な担担麺。
辛さはほぼないがやたら汗をかいた。
山椒の痺れもそんなに強くない。
辛いというよりは甘さすら感じる。

麺はﾁｭﾙﾁｭﾙ麺でｺｼはあまりない。
もう少し麺の食感が良ければいいなー。

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此方に来たら、まるでお登りさんのように
とりあえず注文してしまう「担々麺」である。

「元祖」という命名もどうかと思うが、
一応は歴史上、陳建一の父親である陳建民が
日本で最初に紹介した…という事になっている。

担々麺はそもそも元祖四川省では「汁なし」であり、
ソレにスープを加えたのが「... 続きを見る

本日は木場のイトーヨーカドーに用事があり、
帰りに前々から来てみたかった此方へ雪崩れ込む。

赤坂「四川飯店」が「すかいらーく」だとすると、
此方は「ガスト」的な存在となる店。例えが貧乏臭いが。

見た目と「三代目陳建太郎…」に釣られてついつい注文！
でも、全然四川料理とは別物で... 続きを見る

ゴマの味はするがスープの味がしない。何か入れ忘れたレベル。麻婆豆腐は美味いのに期待して食べたが値段と食べ終わった後の虚しさから言うと残念の一言。