2025.7.26夜
台湾ラーメンが食べたくなり妻と久しぶりの訪問。
先客は1組で空いていました。
ストレート麺、にんにく有り、辛さノーマル、
棒タイム時間内だったので大盛無料、妻は柚子シャーベットをチョイス

たまに無性に食べたくなるんですよね。やっぱり美味しい。少し値段が高いかなと思いますが、追い飯もついてるのでし... 続きを見る

2024.11.30夜
1人で訪問
濃いめが好きなあなたに
というご案内のある生姜みそ台湾ラーメン、ストレート麺、にんにく有りで注文

生姜と味噌のダブルパンチがいい感じのラーメンでした。サービス小ライスを途中で注文し、汁と具をぶっかけてご馳走様でした。

【店名】　　　　　　　　　　　　台湾ラーメン　棒太郎

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　岐阜市

【営業時間】　　　　　　　　　　　　11時～14時30分

　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時30分～2時

【定休日】　　　　　　　　... 続きを見る

生姜みそ台湾ラーメン（ちぢれ麺·HIGH辛）

生姜の風味に酸味の効いた味噌仕立てのピリ辛スープ
中細ちぢれの麺でプツリと弾力のある茹で上がり
大粒なミンチ肉にニラとモヤシが食感良く

カルボナーラ風台湾混ぜそばをいただきに、柳津の棒太郎さんへ。
卵と若干のチーズ？に絡まった平打ち麺と、鮮やかなパプリカがカルボナーラ感出してなかなかエエ感じ。
卓上に味変用の酢とか有ると嬉しいな。

台湾ラーメンの王道って感じがします。
今回、ストレート麺で食べたのですが、博多ラーメンを思わせるパツパツの歯応えの良い麺で、それと台湾ラーメンの辛みが相まってとても美味しかったです。
ミンチもいい弾力で、いい素材使っているなって感じがします。
オーソドックスな台湾ラーメンをブラッシュアップして完成度を高めた感じてとても美味しいですね。

10月16日(金)、岐阜市までラーメン散歩。
2.5時間ほど歩きましたのでヘトヘトです。

チョイスは表題。席に座って口頭注文。
麺は縮れかストレートかと問われますので、ストレートを。無料サービスは生卵を頼みます。
店の中は、ニンニクを炒めるいい匂い！鼻の穴を広げて待っている間に... 続きを見る

昨日頂いた担々麺が味的には満足だったけど辛さ的に物足りなかったので、今日は台湾ラーメンを。
未訪のこちらに行ってみました。

ニンニクの有無、辛さのレベル、麺の種類を選べるようで、ニンニクは控えめに、辛さは普通で。麺のおススメは？と店員さんに聞くと細ストレートだと言われたので、その通りに。

久しぶりに、旨い台湾ラーメ... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　台湾ラーメン　棒太郎



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岐阜市



【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　台湾ラーメン　棒太郎



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岐阜市



【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時30分... 続きを見る