3/4（月）18：20　前5後多数　

男性2女性1切り盛り。券売機はなく後会計。さらりとしたスープでも、芝麻醤のコクと香りはしっかり広がる。ピリ辛の一段上程度の辛さで、軽い痺れもあるのは嬉しい。肉味噌を溶くとより濃いめの味わいになって、微かなニンニク風味やほの甘さも相まって味わいの幅が広がった。塩分濃度は高め。

麺は中細のス... 続きを見る

魚だし香る

西条で評判のこちらに。
13時25分入店で先客3名後客3名。
掲題をお願いしました。

第一印象は魚介香る円やか醤油。
序盤は甘味と塩味が好バランスな感も中盤から終盤になるにつれ塩味が強まりかなり塩辛い。
ベースは鶏ガラ・豚骨に煮干・節を使用との情報。
ク... 続きを見る

※尾道な１杯

【訪問時期】2014年7月21日(月)19:35、先客6名、後客2名。
【動　　機】新店開拓
【訪問回数】初訪
【注　　文】あおぞうラーメン(680円)大盛(100円⇒クーポン)
【評　　価】見た目通り尾道な１杯ですね。
[ スープ ]鶏清湯＋魚介で、ちょっと醤油が強めに効いたお馴染みの味。... 続きを見る