こちらのお店に訪問しました。
以前いただいた塩がとても美味しかったので今度は担々麺を食べに再訪しました。

スープは動物ベースに芝麻醤がまろやかさが際立つ味わいです。
辛さ痺れともに適度で花椒の爽やかな香りが印象的ですね。
粘度はそこまでありませんが重厚感のあるスープでとても美味しいです。
担々麺に叉焼は珍しいですね。... 続きを見る

こちらのお店に訪問しました。
並びは多かったですが車で待てる最高のシステムでした。

スープは鶏や豚をベースとした淡麗塩清湯です。
かなりクリアなスープで一切の雑味がなく研ぎ澄まされた味わいです。
輪郭がとてつもなくくっきりしているので出汁の旨味が分かりやすく非常に美味しかったです。

麺はストレー... 続きを見る

横浜からの遠征
日曜10時10分到着

前回訪問時は急遽の休業初日にて断念
栃木エリアに来たのでリベンジにて訪問

ウェイティングボードには4組8名記載
車で待てるのは楽で良いですね。

開店となり拡声器にて呼ばれ、
食... 続きを見る

久しぶりに千茶屋さんに訪問しました✨
GW後半のため、かなりの混み具合でした😅
限定の昆布水が完売となってしまったため表題をポチり。
店主と女将に挨拶し着席。

久しぶりの一杯だけど相変わらずの完成度。
アゴ節が程よく香り旨味も十分にある。柚子の香りも合う。
グビグビ行けてしまう怖い一杯😅
アゴ油を... 続きを見る

千茶屋でのランチ。せっかくなのでアゴ塩らーめんを食べたあとに合え玉を追加注文。
アゴ出汁と塩タレがいい塩梅で美味しかったです。
麺のパツパツ感も良かったです。

出張でよく行く太田で気になってた千茶屋で初ランチ。11時半前で17番目に記帳も回転良く20分もしないで店内へ案内されました。

注文は悩みましたが書き込み多い塩らーめんと和え玉にしました。

キレイなスープに細麺で美味しそう。スープを一口飲むと期待通りの美味しさでどんどん進みました。
途中で味変にと渡されてた... 続きを見る

土曜、開店30分前着、13人目。
半年ぶりかな、並んでも食べたくなる、太田市の人気店。
土曜もランチ有りはいいね。
美味。
チャーシュー飯もGOOD。

群馬トップレベルのこちら。塩らーめんのお店。初来訪です。
塩らーめん以外も色々チャレンジされている素敵なお店です。
今回はらーめん食べた方が追加で頼める和え玉(鶏醤油味)も頂きました。最高の塩と最高の追加麺です！

スープはアゴ出汁がきいてあっさりした塩スープ、柚子の味がして飲み口もよい。後半の味変で香味油をかけましたが、これも... 続きを見る

今日は特に鶏油の風味が良かった様に思えたが気のせいかも。
パツンと弾ける様な食感でらーめんとは違った表情を見せる。
ただ、味変でお酢があればなと思ってしまいます。
生姜らーめん共に美味しかったです❗️
ご馳走様でした。

今年初の千茶屋さん。
２日に営業しているラーメン屋はそうは無いので、かなり混んでいた。１時間以上待ったかな?
表題の食券を買い店主さんに新年の挨拶をし着席。

スープは鶏のボディー感があって鶏油との組み合わせで奥深い味わい醤油のキレの良さと刻み生姜の風味が堪らない。

麺は相変わらずのしな... 続きを見る