2015.01.28（水）晴れ　初訪問　17:41　入店　先客0　後客0　17:48　着丼

日本で久しぶりの一杯です。
会社で仕事を終えて、前日調べて気になった当店を訪問しました。
店内に入ると、初老の店主さんが控え室で横になり休憩中！！
足だけ見えて倒れてる様に見えました！！
聞くと前日が忙しかったので、... 続きを見る

7/21初訪

# 表題の価格はオープン記念価格です

noさんのレビューで知った此方のお店。
大井町駅から徒歩2～3分の好立地。
しかも、豚骨ならぬ馬骨ラーメンとのコト！
12時ちょい過ぎに到着すると先客は6人ほど。
入って右のカウンターに着席し、オープン記念価格の表題のメニューをオーダ... 続きを見る

1月16日（金）

今年の干支は「羊」
ってことで本来なら去年のうちに食べておくべきだったかな「馬」

そんな「馬骨」出汁のラーメンをいただいてきました。
ホールにアジアン男性、厨房にかつてのらーめん 味香美の店主。

後払い方式、お冷はアジアン男性の手によって提供、卓上アイテム... 続きを見る

先日noさんのレビューを見てきになっていたのがこちら「良馬」です。本来吉兆とのカップリングを考えていたのですが・・｡･ﾟ･(ﾉД｀)･ﾟ･｡


店内に入ると中国系のスタッフさんを除いてスタッフさんの年齢層がすごい高いことに驚く。だからどうだって話しでもないんですが、「馬」というラーメンにおいては一風変わった食材をメインに据える店ということで野心的... 続きを見る

9/6（土）12：15　前2後2　

男性2名で切り盛り。券売機はない。注文してから素早い配膳。

馬骨100％との軽く茶濁したスープを啜る。馬骨スープはたぶん初めて。確かに豚骨や鶏白湯とは微妙に異なる風味で、若干強めの塩分濃度と相俟って動物系らしいパンチがあり、臭みはほとんどない。序盤はいい感じだったが、ややとろみのあるスープは、油脂感... 続きを見る