12:20頃訪問。席は7-8割の埋まり具合だった。店内は奥行きのある間取りとなっており、カウンターを主体としつつテーブル席も設けられている。窮屈さや不潔感は無く、居心地は悪くない。店員さんの接客は普通。

本メニューを選択。暫く待って、透明な皿で提供。味変用のマヨネーズと黒酢も出してくれた。
なおライスは、OPEN～21:00は無料。セルフ方式でおかわり可能。

麺は、ストレート中太麺。
食べてみると、茹で加減が固めな上によく〆られており、実に強靭な質感。... 続きを見る

18:30仕事終わりに訪問。先客3名後続３名
表題の食券を購入し着席。帰宅後も食事が待っていたのでご飯は自粛。５分程で着丼。
黒いマー油の芳ばしい香りが食欲をそそります。
まずはマー油を混ぜずにそのまま食す。うん、いつも通りの味です。そしてマー油をしっかり混ぜて食べると俄然いい感じ。ホウレン草とも相性抜群で麺をひと啜りするごとにスープを飲みたくなる... 続きを見る

インスパイアっぽいこちらのメニューを。

背脂の甘みもあって、全体的に甘めな仕上がりです。
しかし、インスパイアとはまったく違うので、ネーミングとは合わないかな。食べやすい背脂味噌ラーメンという感じ。

野菜盛りも控えめでチャーシューも特筆なく、ご飯食べ放題を入れても割高な一杯でした。普通のラーメンにしたら良かった。

仕事の合間に訪問。
昼御飯食べ損ねて１６時半過ぎに入店。
この年になって一緒に行った先輩にごちそうになると言うサプライズアリでした。
何度かお邪魔してるので味わいはいつも通り。家系は豚骨醤油が基本ですが、個人的には塩豚骨がこの系列店ではオススメ。クリーミーな豚骨スープが麺に絡んで、のりとの相性もgood。夕方までごはん無料なのでのりでつかんだ麺をご... 続きを見る

仕事の合間の食事休憩で訪問。
ごはん無料(おかわり自由)でアホみたいにもりもりのお茶碗持ってる強者を横目にとりあえず食券買って着席。
午後の仕事頑張るためにと、追加でビール(小)を購入し、グビッと喉を潤す。
あぁウマイ‼️(笑)
間も無く着丼というタイミングで並盛のごはんを取りに行くのが通ですな😁
固め濃いめのリクエスト通りに仕... 続きを見る

外国店員が多く、客を放置している感じが最高に良い。
その中で、ダラダラとビールとラーメン。
いいじゃないか。

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梯子酒の３軒目として途中下車して訪問ｗ　鶉の卵￥１００をアテにハイボールで乾杯。ころ合いを見計らいラーメンコール。ミディアムボディの豚骨をベースに香味油が奥行きを演出。麺は中太縮れたもちもち食感なもの。スープとの相性も上... 続きを見る

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マイルドで上手く纏まった豚骨醤油スープは表面の香味油の奥行きもあり物足りなさは感じない。麺はデフォで硬めの茹で加減。スープの持ち上げ相性も上々。具は大判の海苔×３、ウズラの卵、バラチャーシュ、ホウレンソウ、ネギ少々。後半... 続きを見る

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痛飲した後、同行者の強いリクエストにより〆に頂いた一杯。先ずはハイボールで喉を潤しｗほどなくしてサーブされた丼は、汎用的な味わいながら、無難に纏まっており、豚骨の旨みが五臓六腑にシミわたる。硬めに茹でられた麺は、ボソッと... 続きを見る

20:30


濃厚つけ麺(あつもり)＋味玉


ということで今晩はこちらへ
スープは、ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油味。
動物系メインだが、節系の風味も強め

麺は、太ストレート。喰らうタイプ。

具は、チャーシュー１枚... 続きを見る