具は、つけ汁にロースの焼豚、もやし、メンマ、焦がしネギ、海苔。麺皿にはネギだけ。

ホワイトバランスを調整されてしまうので写真では分かりにくいが、見た目は『中華そばか？』と思えるくらい黄色いストレートの細麺でクミクミモッチリ感のある麺は意外にもサラリとしたつけ汁が絡んで美味しく頂けます。

焦がしネギがたっぷり浮いていて香ばしい香りで美味... 続きを見る

新宿の行列ができるラーメン店で修業したと謳っているお店に訪問～
行列ができるラーメン店、結構有りそうなので今度行ったら何処の店か聞いてみよう…
ほんで、夜は居酒屋？です。
ラーメンを食べる前にサラダが先に出てきた経験は初めてちゃうかな？
流石、お洒落なダイニングって感じ！（笑）

具はロースの焼豚、もやし、メ... 続きを見る