こんばんわーほおずきです^_^

今日も仕事が早く終わったのでいつも夕飯を世話になってる娘にラーメン行く？と促しますが行かないの一点張りw 年頃か‼︎ 仕方なく夕飯を食べさせ私一人旅立ちますw 今日はずっと気になっていたこちらに。 20時訪問。 7月にオープンしたてですが先客なし、後客4名と少し寂しげ…

さて初訪問なんで定... 続きを見る

新しく太田南地区にOPEN
満帆の店国道挟んで合い向かいダカーポお隣です。
このお店は豆板醤が気に入りました。と言うかこの物自体が気になって仕方ありません。

前日の夕方　のぼりを発見　よく見ると新店　なので初訪です　11：30過ぎに到着　外待ち2名　中待ち4名　待つ事15分位でカウンター席に案内され表記（初回なので茹で加減、背脂はノーマル）を注文　待つ事20分で着丼　具は薄い肩ロースのチャーシューが3枚、メンマ10本、ネギ（九条ネギとの事）、味玉　まずはスープ　鶏の旨みと背脂の甘味が出ていて美味しいです　中細のストレート麺との絡みも良好　具のチャーシューは味が良いが硬めです　メンマは普通　なのでこの点数です　サイドの餃子、炒飯、唐揚も食してみたいです

九条ネギの触感がとてもいいです。背脂との相性もよく、飽きずに最後まで食べれます。

ランパスで540円！
九条ねぎが乗って豪華です。
美味しかった、ごちそうさまでした‼

久しぶりに京都らーめんいただきます。
スープは鶏がら醤油にタップリの背脂チャッチャッチャッ！
勿論、お好みは聞いてもらえます。この醤油らーめんに背脂があうんです。麺は細麺ストレート 低加水のシコシコタイプ。ここのお店の素晴らしいのは九条ネギが食べ放題なんです。テーブルにネギと沢庵などなど充実してるんですよ
味はノーマルでやや高塩かなぁ。
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ネギ食べ放題にひかれ またまた来店。
大盛りは多過ぎるので、チャーハンセットを。

スープは
鶏ガラスープに醤油、背脂チャッチャッチャッと
うまスープです。やや高塩なので薄味おーだ。

麺は
冷麦サイズの細麺ストレート ザアックッとまではいかないけど 中々 の食感

ち... 続きを見る

12:11前客9
京都らーめん文化の一乗寺源流 極上鶏ガラ醤油背脂らーめんだ。麺硬め、背脂ら多めでオーダー

スープは
鶏ガラスッキリスープに背脂たっぷり 浮いて
甘いハーモニー。最初は適塩 、後から やや 高塩となるので、薄味好きは最初から 薄味オーダーすべし。今回は心良く途中からアツアツスープ補... 続きを見る

前回テーブル備え付けのネギは九条という反省を踏まえつつ、鬼灯さん情報の普通のネギも気になりながら運転し、いずれにしても普通のラーメンで、せっせと自分で輪切りのネギを投入する作戦を決断。ネギラーメンっていうと千切りネギだから、あれあまり好みじゃないんです。あの歯ごたえが邪魔で、、。

さてさてスープ前回は九条ネギのせいで印象薄いんだよなあ。楽しみだな... 続きを見る

13:49 前客7 迷いながらも到着。やっと鬼灯さん追っかけ、おくれること一ヶ月

大好きな九条で、背脂チャッチャッチャッチャッチャッチャッチャッチャッチャッチャッチャッチャッチャッチャッチャッチャッと多めで。

見た目 すげー 九条をソーメン状に長くきりもりつけている。こう食べると九条の味は薄れシャキシャキ感だけ... 続きを見る