小林名店

近くに来たらやっぱりここへ。
13時55分入店で先客12名後客1名。
今後訪問の機会は確実に少なくなるし、折角だから未食の掲題でいくことに。

薄濁り、相変わらずじんわり…ではない。
すぐに違和感。
いつもとは比較にならないほどタレが効き、それ由来の甘さが立... 続きを見る

ザ・チャーシューメン

近くに来るとついつい寄っちゃう。
11時25分入店で先客4名後客1名。
ワンタンメンも気になるけれど気分は完全に掲題。

これよこれ、このビジュアル。
チャーシューの隙間を狙って一掬い、沁み滋味だ。
油っ気なく優しい旨味と仄かな甘味。
淡いんだけ... 続きを見る

豚骨名店チャンポン

言わずと知れた小林名店。
14時55分入店で先客3名後客3名。
前回からの決まり事、気分も完全にチャンポン。
これにて延岡食堂シリーズからチャンポンウィークへと移行。

ラードの匂い、炒めの香り、湯気濛々。
そして一口、クソ熱い、と同時にクソ旨い。
ベースは... 続きを見る

小林市名店

近くに来たら逃す手はなし。
11時05分入店で先客4名後客2名。
チャンポンにワンタンメン、焼きそばにカレーもある…
なんだかんだ悩んだフリして結局掲題。

しみじみ美味い。
これを滋味と言うのだろう。
薄濁り、やや透明感のあるスープ。
優しく自... 続きを見る

12/29（木）開店時3名待ち

店前には椅子があり、2名は座れる。短いベンチもあったが、置物があり使用されていない模様。L字カウンターには仕切りなし。右手に小さな手洗い場と消毒液。右手の壁沿いに二人掛けテーブルが並んでいる。男性２女性２切り盛り。

半濁ぐらいの微乳化スープで、豚さんの力強さではなく、芳醇なコクとほんのりとした甘みを丁寧... 続きを見る

2021年最高チャーシューメン

目的店にフラれてショック…
それでもすぐに踵を返して直ちにこちらへ。
15時50分入店で先客4名後客5名。
急に気持ちが昂って、掲題しか目に入らない。

はい、出ました、最高です。
スッと旨さが沁み渡り、「あっさり豚骨」の文言だけでは計... 続きを見る

小林市名店

ちょっと遠回りして名店に。
17時50分入店で先客後客なし。
スタンダードに掲題を。
リズミカルな平ざるでの麺上げ。
沢庵を齧りつつ一連の所作に見惚れてしまう。

薄濁り透明感ある豚骨はひたすらに優しい。
クセの類は一切なく旨味しみじみ。
これこ... 続きを見る

【割高で普通のラーメンです】

3/23（水）の昼食で初訪問。ネットの口コミを見て美味しそうなので狙っていました。
お店が分からずグルグルした後にようやく発見し、少し待って駐車できました。
基本の「ラーメン600円」を注文。チャーシューメンは900円と高いため... 続きを見る

大盛ラーメンがお勧めです。