21.12.5　12:15分訪問。

久しぶりの訪問でした。
10数年前に一度来ましたが、看板も無くて分かりづらかったのですが今回はとてもわかりやすかったです。
お昼時でしたが駐車場は無難に駐められました。
店内に入り券売機で標題を購入です。
空いてるカウンターに座り５分ほどで着丼しました。
昔に来たときは長... 続きを見る

12/5日曜の昼食☀️12月キャンペーンでスタミナラーメン870円→750円の期間限定価格😊『店長一推し』の店内の宣伝もあり標題を注文👍
スープはサラサラ系の豚骨醤油🐷トッピングでニンニクか生姜を選択出来、休日のためニンニクを選択🧄すり下ろされたニンニクをスープに少しずつ配合しながら食す✨🍜1月はたじまラーメンとチャーシュー麺が特別価格での提供になるとのこと🍥嬉しいで... 続きを見る

今日は、忙しくお客様の自宅に伺う途中のラーメン店
『らーめん たじま屋』に、立ち寄ってみた
ここは、6·7年ぐらい前に行ったきりだ

13時過ぎぐらいに到着！
先客なし 後客1人 オペ3人
店内は昔と違いキレイになっていた(ビックリ)

改装したのかなと、思い... 続きを見る

およそ10年以上振りに訪問😲💨
オーダーから券売機変わっていてびっくり❗
しかも以前よりメニュー変更があった模様☝
記憶を探って、確か味噌が旨かった様な事もあり、『とくせいラーメン』なる味噌味をポチり👆
店のレイアウト自体は以前のままのような感じ👌
しばし待つとラーメン着丼🍜
見た目GOODよ👍
た... 続きを見る

筑西市のかつての名店

前レポの「あぷりこっと」に行った日の１店めがこちら。
2009年発刊までのラ本には掲載されていた、筑西市の名店だ。
10年ぶり３回めの訪問になる。

店はがあるのは、下館駅から１km弱の住宅地。
初訪の時は看板がなくて分かりにくかったが、10年前に行った時は大きめの表札のよう... 続きを見る

令和２年１２月、相当久しぶりの訪問、だいぶメニューが増えたようで以前はスタンダードな醤油がメインだった記憶、今は店名の名がついた豚骨魚介がメイン、スープは豚骨は弱めで魚介がメインというか魚粉が強い。麺は黄色味がかったつるっとした麺、チャーシューは豚バラをバーナーで炙っていて周りが香ばしい、メンマは細く短めで味付けがいい感じ、その他に刻んだネギとわかめ、ごちそうさまでした。

かなり久しぶりに下館ラーメンがたべたくなり、たじま屋に行きました。

昔よりも外観も店内のカウンターも綺麗になっていてビックリです。食券を買うかたちで、たじま屋ラーメンを選択。710円と値段が上がっています。

魚介系出汁に魚粉がたっぷりです。以前は鰹節が浮いていましたが、完全に粉ですね。かなりの量で器やレンゲにビッシリ残るくらい。トロト... 続きを見る

少し前の分。公私含め初めて立ち寄ったエリアです。住宅街にたたずむお店で、メニューが多いので迷いつつ、人気というこちらを。

豚骨に魚介が効いた醤油スープ。塩分やや強めで、濃い味わいです。麺はスープに負けずコシがしっかり。魚介出汁＋で魚粉が強いので、風味的には好みが分かれそう。

物腰柔らかな接客もどこか懐かしい雰囲気のお店でした。ごちそう... 続きを見る

平日の夜の部開店直後に訪店。これまでにも時々足を運んだのですが其の度に運悪く臨時休業。以前に訪店してから大分間が空いてしまいました。
ここでの注文はやはりチャーシューメン。惜しみなく使った節が魚介スープの旨味を引き立て、見た目は味が濃いように感じられるが思ったよりもあっさり系。細麺との相性も良いようです。チャーシューはかなり軟らかく、味付けもしっかりしていま... 続きを見る

オーナーさんが変わってから 初めて行きましたが 以前と同じ様に魚介の味旨かったです チャーシューも相変わらず美味でした！ 新しいオーナーさんって旧オーナーさんの時に働いていた 若いお兄ちゃんかな？ 埼玉県川口市より訪問でした！