少し早めに職場を出ることができたので、晩御飯は久しぶりのたけ井さんでいただいてきました。

注文は特製のつけ麺、お腹も空いていたので大盛りでの注文です。

写真の一杯が出てきて、スープをちろりと一舐め。旨味がぎゅっと詰まった中に幸せの甘味がたまらなく美味しい。これこれ、と思いながら極太の麺を啜ると、弾力がしっかりとして... 続きを見る

とある日に福岡から自走で車を走らせてると京都の知り合いから電話が。ラーメンを食べさせたいから京都に寄れと指令があり途中下車。ホテルを予約してピットイン。
京都の仲間に連れられて連れてこられたのがまさかの魚介豚骨。埼玉県に有名店沢山ありますよ。
麺は心の味食品なので間違い無し。つけ汁も少し甘めのスープでこれまた旨い。
京都でまさかの魚介豚骨を食べると... 続きを見る

数年ぶりに、お邪魔しました。
今日は...
味玉濃口ラーメン
にしました。

つけ麺と悩みましたが、ここはラーメンかなと...。

いや～人気店だけあって、美味しいですね
見た目の美しさには、脱帽です！
コップも、冷たさが継続するのて、尚良し‼️

外の湿度が高かったの... 続きを見る

2022年1月24日

透き通った清湯スープのらーめんはとみ田出身とは思えない一杯です。スープは鰹節がきいたものであっさりしています。表面に魚粉が浮いておりあっさりしている中に魚介の旨味が感じられなかなかです。シンプルな魚介の旨味が感じられいいです。魚粉が浮いていますがザラついた嫌な感じもなくクセもなく食べやすいものです。
麺は細麺でスープとも合い... 続きを見る

11時20分頃お昼を食べに行きました
まず食券を買ってじゅんばのイスに並びました。
10人くらい待ちです。
店員さんは慣れたもんで
順番に捌いています。
この店は3年半ぶりですが
他府県ナンバーの車🚗も来ています。
さすが有名店です。
20分くらい待って店内へ... 続きを見る

麺屋 たけ井 で、つけ麺並。
美味しいんだが、昔から食べ続けているから分かることだが、昔よりつけ麺の麺の量が明らかに減った😭。
この麺量は、つけ麺少程度。

先日関東のつけ麺を食べた余韻が舌に残っており、美味しいつけ麺を求めて安定の京都「たけ井」さんに久しぶり訪問しました。
入店するまではデフォのつけ麺をオーダー予定でしたが、久しぶり行くとメニューが一新されており辛味噌が有ったので、辛味噌にてオーダーしました。

待つ事9分つけ麺が着丼。麺はいつもながら中太のツルツルこし有り麺。甘さや苦味も少な目の麺で... 続きを見る

本日お昼前に初訪です。自家製チャーハン480と。普段はつけ麺は全く食べないのですが、本店もまだですし此方を。

並びなく入れましたがオペレーション素晴らしいですね。あっという間に提供。小は220グラムです。全粒粉かな？練りこまれた太麺でやや硬めの印象ですがブルンって感じでワシワシ食べれます。熱盛りも出来るようですね。小麦を感じるこの麺美味... 続きを見る

本店は訪問済みなのでこちらへ。
到着時外待ちが10人以上。ただ回転は速くすぐに店内へ。
厨房には7人ぐらいいます。食券も事前に渡しているため
程なくして提供。ツヤツヤの麺。チャーシューにはコショウ。
早速ズバズバ、しっかりと〆られた麺がｳﾏｰ。催事で食べたときは残念でしたが
店舗ではやはり違いますね。
つけ汁はやや甘み... 続きを見る

京都で有名なたけ井さんに初訪問しました。つけ麺をいただきましたが麺はいいですがつけ汁の塩分が高い気がしますね。ただ、店内は清潔感があり接客も良かったです^_^。