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「いぶきそば中」@中華そば 一颯の写真なぜか「どっこい大作」を思い出させるラーメン屋さん

調理に臨む店主の表情が、とても真剣で険しく、怖くさえ見えるんです その店主に慎ましく仕える奥様(たぶん)のやさしいふるまいがコントラストになり、店主の険しい表情をさらに浮立たせています

凄まじいオーラを放つ店主を見ていたら、なぜか「どっこい大作」を思い出してしまいました
記... 続きを見る

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「つけそば(小)¥750」@中華そば 一颯の写真2024年90杯目。

再訪にて「つけそば(小)¥750」ぉ。
※オワコンなのでGoogleマップに投稿しましょう☆彡

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「中華そば  TPワンタン」@中華そば 一颯の写真・TPワンタン


こちらも久しぶりです♪小岩の永福系譜の一颯さん。

おなじみ千葉のまるき出身。
忘れられない奥深さ。。
動物系や野菜かな?のまろやかな深みが煮干しとバランスよくマッチして美味すぎる。。

スープが絶品です。ほん... 続きを見る

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「中華そば」@中華そば 一颯の写真扉あけた瞬間から煮干しの香り。
スープひと口すすって、うまー!
煮干しビジバシながら節感あり、醤油もしっかりで。
何だこのうまいスープ!
麺がくためなのもスープ吸ってまたうまい。
ほいで炒飯も激うま。
新小岩、えぐい。

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「いぶきそば(小)¥930」@中華そば 一颯の写真「らぁ麺花筏」からの連食で
ずっと気になっていたこちらへ💁‍♂️

《店舗情報》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
📍:東京都葛飾区新小岩2-39-4 矢作マンション1F
🚉:新小岩駅 徒歩10分
🈺時間:11:00-15:00 / 18:00-22:00
日/祝:1... 続きを見る

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「いぶきそば 大 1130」@中華そば 一颯の写真休日13時45分頃来店、先客6名。10分程で着丼。メンマ、チャーシュー、小松菜、煮卵、ワンタンのトッピング。スープは豚骨魚介で、永福町大勝軒や吉左右のような独特の薫香あるスープ。麺は中細のストレート。柔らかめで、スープとよく絡む。チャーハンも人気のお店ということで、本日は売り切れておりました。人気の一店に納得。ご馳走様でした。

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「いぶきそば」@中華そば 一颯の写真スープは動物系と煮干がバランス良く?調合されている。
苦味、エグ味もあって煮干し好きの自分にはたまらない。
麺は中細で、少し柔らかめ。
チャーシュー、ワンタン、煮卵、メンマと定番トッピングに足して珍しく小松菜が乗っている。
江戸川名産ならではか?

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「いぶきそば 小(硬め)·チャーハン 小·長ねぎ」@中華そば 一颯の写真濃そうな煮干しが食べたくて🔰訪問❗
スープの一口目はガツンと煮干しが効いたけど、飲みやすいし、麺との絡みもいい。
チャーシューは期待に反して柔らかく、ワンタンの具は少ないけど、合間に食べるのに味も丁度いい。
メンマも玉子も丁寧に作られた、いい味だった。
追加したねぎが、味の邪魔をして余計だったので失敗。
それでもしっかり完飲完食... 続きを見る

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「チャーハン(小)」@中華そば 一颯の写真シンプルな味付けのしっとり系チャーハン。具もスタンダードに玉子、ネギ、チャーシューの構成。ラーメンスープと共に楽しむ。ご馳走様でした。

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「いぶきそば(小)」@中華そば 一颯の写真動物系の出汁をベースに煮干しの旨味が調和よくマッチ。雑味が無く実に旨いスープ。麺は草むら系の中細縮れ麺。スープを良く持ち上げ相性も上々。具はネギ、青菜、メンマ、味玉、海苔、チャーシューの構成。特に国産豚ロースのチャーシューは、非常に柔らかジューシーで美味。後半卓上の酢を適量振りかけアクセントを楽しむ。ご馳走様でした。

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店舗情報

店名中華そば 一颯
住所

〒124-0024 東京都葛飾区新小岩2-39-4 矢作マンション 1F

電話番号03-6231-4377
営業時間11:00~15:00/18:00~22:00
[日・祝] 11:00~15:00/18:00~21:00
定休日水曜日
座席カウンター9席
喫煙

禁煙

アクセス
JR中央・総武緩行線、JR総武本線『新小岩駅』(520m)
マップで周辺を見る
駐車場

駐車場なし

近隣にコインパーキングあり

オープン日2014年7月24日
メニュー
メニューの写真を見る

<2021.8月現在>
中華そば(煮干しだし醤油ラーメン)
(小)680円
(中)780円
(大)880円
つけそば(中華風ざるそば)
(小)700円
(中)800円
(大)900円
いぶきそば(特製全部入り中華そば)
(小)880円
(中)980円
(大)1080円
肉そば(極上豚のチャーシュー麺)
(小)950円
(中)1050円
(大)1150円
チャーハン スープ付(煮豚・玉子・葱のやきめし)
(小)380円
(中)680円
(大)980円

備考
松戸の中華そば まるき出身。
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。