6/28/14

◆町田の新店

ワイフの友人の関係の方が、町田で蕎麦屋を始めたという。
開店は6/25、まだ4日目。
私もついでに誘われたので楽しみにしていた。

店は駅の近く。隠れ家風とのことだ。
門構え：http://photozou.jp/photo/photo_only... 続きを見る

1800円。2023.12.18(月)、13:10過ぎ。先客3組7人と個室にも。後客1組2人。温かいほうじ茶が提供される。卓上には七味。BGMはクラシック。

「山形県遊佐町の自前蕎麦畑産十割蕎麦」
「本鰹節二年熟成、羅臼昆布、無添加無化調」
鴨せいろ「板蕎麦、鴨肉とネギが入った温かいつけ... 続きを見る

1200円。2023.11.24(金)、12:00過ぎ。広い庭に広い店内。落ち着いた雰囲気。先客2組、後客なし。卓上には七味。BGMはなし。
季節に天ぷらにさつまいも、通常天ぷらにはカボチャが入るとのこと。甘い野菜ダメなので、ノーマル板蕎麦に。

「山形県遊佐町の自前蕎麦畑産十割蕎麦」
「本鰹節二年熟成、羅臼... 続きを見る