爆弾低気圧とかで荒れ模様になるらしい夜に「豚星。」の昆布塩を求めてテクテク。交差点を曲がったら人だかり。かる～く25人は並んでいる。即ターン。濱壱家に向かうもエアコンが入っていないので、券売機の前でターンしてこちらに。

20:30訪問。先客3名、後客4名。ラップが流れる静かな夜。積極的に聴くとラップは嫌いだが、BGMは単調なので邪魔にな... 続きを見る

最後は、こちら

つけ汁は、ドロッとしてますね～
麺は、ストレートの太麺。少量のスープに浸っていますね〜
具は麺上に、メンマ３本。　つけ汁内に、チャーシュー・ネギ・鰹節・海老粉。

これもかなり塩っけが強いですね～
基本的には美味しいですが、これでは食べ進めると飽きがきてしまいますね・・・... 続きを見る

続いて、こちら( ^_^)/~~~

スープは、透明で綺麗なしっかり出汁の効いたタイプ。
麺は、中細ストレート麺。
具は、濃厚と一緒ですね！

これはイイですね～！　美味しいです！
ネギがホントにいいアクセントになってます。　「ネギ増し」が出来たらいいのにな！

娘は「これが1番うまい！」... 続きを見る

今日は、日吉方面に家族でお買い物。それなら、前から気になっていた「鈴」に行って見ましょうね〜！
自動車を日吉駅側のスーパー「ＵＮＩＯＮ」に停めました。お買い物をすれば1時間停められるからです！
午後２：３０頃お店に到着。 得意の絨毯爆撃と行きましょう(^_^)v
券売機で「こってり濃厚 鈴そば 」「あっさり魚介そば」「つけ麺」「チャーシューご飯」の... 続きを見る

【訪問日：１０月２４日】

職場付近の店巡りも頭打ちになってきた為、今日は気分を変え
綱島街道沿いにあるこちらまで足を延ばして来ました。
オーダーは、最近ラインナップに加わったという表題メニューを選択。
トッピングは、やや迷った末に薬味ネギを頼み
到着を待ちます。

個人的に、どっちつかず... 続きを見る

綱島街道の元住吉と日吉の間にできた新店。仕事帰りに日吉駅から歩く。

基本は昨年から雲行きが怪しかった「あじ汐」の居抜き。男声二人のフォーメーション。礼儀正しく接客はいい。店内はラップ。ラップは決してメジャーではないので、飲食店のBGMとしてはあまり向いていないと思うのに、何故か多いのは不思議だ。

19:50訪問、先客3名後客7名。最初... 続きを見る

先日「あじ汐」跡地にオープンしたコチラ、初訪問。
先客5、後客4名、待つ事10分ほど。
この模様の器の赤色バージョンは初見です。

ではスープからいただきます。
油感少なく、濁りの濃いスープは名前のとおり、煮干しやその他の魚介強めなチューニングで塩分も濃いめ。
麺はボリボリした蕎麦のような食感の、四角い極ゆる... 続きを見る

無垢ツヴァイテに続く連食となります。
正直ラー博内にそこまで食べたい店がなかったため自転車で元住吉方面を目指した。
こっち方面を自転車で攻めるのは結構前に日吉に行って以来。途中坂がややきついポイントはありつつも恐らく３０分もかからずに店に到着。

本日が開店日ということに加え麺類が５００円というオープニングセールをやっていたたためほぼ満席... 続きを見る

仕事柄、全国のらーめんを食べ歩く機会が多い私ですが、、感想を述べさせて頂きますと、

新勢力、新しい風、マジ系です。

私の食べた、メニューは濃厚鈴そばです。
私は100店舗以上食べ歩きしてきました中で今まで食べたことのないような新しさを感じました。

今まで食べたことの無い新しい味

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麺は美味しかったのですが… 店主の態度が最悪でした…！ 店一押しメニューの濃厚鈴ラーメンを頼んだのですが、しょっぱ過ぎて食べられない為にスープ割りを下さいと頼んだ所、 俺の味に文句でもあるのか？ の態度で『 ウチにはそんな物ありませんので！ 』 と来た…！
濃厚＝しょっぱい の方程式は成り立ちません。 濃厚の意味を履き違えてるのが、経営者とは…
ガラガ... 続きを見る