7月の暑い日に、「富山ブラック」のインスパイアが食せる
というコトを知っていた自分は、満を持して「日の出らーめん」に
足を運びました。

その名も「おかずラーメン・雷(いかずち・880円)」という、
いかにも攻撃力の強そうなネーミングに、期待して待つ、
というよりは臨戦態勢を取るという気持... 続きを見る

６月某日、昼、本日は休日、娘２号が授業にパソコンが必要になるので買って欲しいという事で長野入り。家電量販店を何店か巡り、取り敢えず購入してからの昼ラーに突撃したのはこちらの店。

「日の出らーめん」と言えば、横浜「日の出らーめん 横浜桜木町本店」と名古屋「日の出らーめん 千種分店」に突撃経験があるが、長野にも出来たと言うこちらには初突撃。過去２回の突撃は好印... 続きを見る

さて、長野まで来たから 、松本に無い、お店にしよう。高速に行く迄に目についたお店に入店。食券システムである。うーん。家系か、塩にしてみよう。麺、味、脂。すべて普通でお願いする。海苔三枚、ネギ、ホウレン草、チャーシュー、さらにネギトッピング。スープを、豚骨のとろみがあるスープ、塩加減は丁度良く旨い濃厚な塩味。麺は極太麺で、少し縮れ具合のある基本的な麺で、味もしっかりあり、これも良... 続きを見る

地場。

横浜・桜木町発。
長野の人気店【日の出らーめん 長野本店】

その姿、構える門番の如し。
券売機にてチョイシングタイム。
はいはいと早めの決定でした。
ポチりとやって奥へと進んで行く…

どうもで〜す！
１５時、先客４名... 続きを見る

このお店のフェイスブックで期間限定メニューが
販売されているというコトを知り、「日の出らーめん」に
足を運び「台湾ガッツ麺DX(850円)」を食しに行きました。
一時流行ったと思われます(今も?)「台湾まぜそば」は、
長野市でもあちこちのお店で限定的に販売されたものの、
自身はその波に乗れず食べ損な... 続きを見る

色違いを。

横浜・桜木町発超濃ドロ系らーめんを謳う。
グループ、県下唯一の店舗で、長野の人気店【日の出らーめん 長野本店】

先ずは店内入り口の券売機にて。
豊富なメニューにチョイと混乱気味。
後に「ポチッ」とＰｕｓｈる。
ンでＧｏ！

賑やかな店... 続きを見る

気を付けてねば。

横浜・桜木町発祥、濃厚な味わいで人気を博すラーメン店。
総本山の流れを大きく汲む、長野の人気店【日の出らーめん 長野本店】

入り口にて券売機と向き合う。
一応狙いのモノがあるので素直にソイツの釦をポチッとな～
チケット片手に待ち専用席にて... 続きを見る

先日、「日の出らーめん」の看板メニューの1つ、汁無し麺の
「ガッツ麺」を食したくなり、久しぶりに足を運びました。

　券売機に向かいますと、ガッツ麺は大盛りが無料というコトは
周知済みであると思われますが、今まで無かった「特盛り」の
ボタンが新設されていました。100円の追加で、麺2玉という
大ボリュームにで... 続きを見る

オープンからもうすぐ１年になる４月に初めて訪問した。
汁なしの本品を注文。
名前通り黒味噌を和えた極太麺にサイコロチャーシュー、ネギ、卵黄、マヨネーズ玉が乗っている。
良く混ぜて啜り上げると、黒味噌の甘さと濃厚さ。
この甘さは単調で、後半に飽きが入る。
卓上の魚粉などを使って何とか食べきった。

先日、日の出らーめんに足を運びまして「担々麺(800+大盛り100円)」を
食しました。ココではいわゆる「ラーメン類」を食すのは初めてだったりします。
ちなみにこのメニュー、夏季と冬季ではラーメンと冷やしが切り替わるとのコトです。

　スープは粘度が高く、ゴマの香りが豊かではありますが随分と甘いです。
ラー油も少しかけ... 続きを見る