昨晩のそうくんさんのレビューを見て、鈍器で後頭部殴られたような衝撃！！！

最近うえのさん行ってなかったのでそろそろ行きたいなと思ってた矢先です。

もう今日は仕事ほぼ定時で仕事上がり、うえのさんへ直行！

やっぱり旨いです。。。
２辛とは言え煮干も強くベースのスープ自体も濃厚なのでバランス良いです... 続きを見る

あいかわらず安定の旨さです。

今回の発見、麺を啜るとスープの塩気が強調されるけど、ライスを頬張ってからスープを啜るとなぜか酸味が強調される。
（僕の馬鹿舌による勘違いの可能性大・・・）

とりあえず辛味と酸味と旨さ頂いて、この数日の熱さにダウン気味の体が復活しました！！！

ピリ辛で冷たいスープとキッチリ冷水で締められたやや太目の麺、シャキシャキのネギが乗り涼感あふれる一杯です。タンタン風らしく胡麻ペースト（多分？）のトロミと甘味もイイ感じです。煮干感がしっかり生かされてる辺り、うえのさんらしいです。この煮干感も悪くない。ただ、残念だったのが塩気の強さ。ちょっと違和感あったかな。

先日のそうくんさんの写真を見て直感しました。
これはライスが合うハズだ！

そこで同じ限定メニューを注文し、サービスのライスの有無を聞かれた際に「普通サイズのライスはありますか？」と聞くとＯＫとの事、当然頼みました。

果たして結果は、大正解！！！
麺だけ先に啜り終えてから、ライスを頬張りチャーシューをパクッ。思わずニ... 続きを見る

今日も昼時にこちら近く通りかかったので、訪問。
そうくんさんのレビューにもあった塩ラーメン、頂こうかと思ったけど大盛り不可だったんで、前回と同じ旨辛こってりで。

相変わらず旨いです！旨味辛味酸味と煮干！ややこしいのにシンプルにまとまってる感じが、何とも不思議です。今日は奮発して大盛りプラス味玉お願いしちゃいました。この味玉も大正解！！！黄身のマッ... 続きを見る

スープ一口から煮干しの芳香な味わいを感じ、これはかなり好みと思いました。濃いめの味付けと固めでも細い支那竹、青ネギが入った白髪ねぎが青辛く、とてもマッチしてます。画像では分かりにくいですが、チャーシューは一枚ながらも超分厚く食べ応えありました。食べているうちに燻製メニューがあることを知り、次はそれを是非食べてみたいと思いつつ、完まくしました。

久しぶりに、うえのさんで昼飯を。注文は未食の旨辛こってりを大盛りで。

着丼し、レンゲでスープを一口啜った瞬間、確信しました。
この店で、一番好きかも♪♪♪
なにしろ辛味と酸味と煮干感とベースのスープのバランスがイイ！！！
全体に単調さがあるけど、いつも僕が否定的な白髪ネギが逆にいいアクセントとなってます。
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以前から気になっていた、こちらの旨辛系を頂きました。

初めて体験する味ですね！
それほど辛いワケじゃないけど、喉を刺すような刺激があります。それと同時にくる煮干しの香り。
辛味と煮干感が相容れるでもなくケンカするでもなく、最後までつかず離れずの存在感。
このスープにあっては、多目の白髪ネギも影が薄いです。
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珍しく平日の昼間にこのあたりウロウロしてたので、昼飯はこちらで。

初めてコッテリ頂いたけど、かなり好みです♪
久しぶりに動物系の濃厚なスープ頂いた気がします。
いつもは多く感じるネギも、このスープなら相性抜群！

当然チャーシューも麺も文句ない旨さでした（＾－＾）

会社帰りに小腹が減って、嫁さんも今日までいない事だし、まぁいっか！と寄ってしまいました。でも気温も湿度も高くジトッとしてるので、あまりクドいのも食べたくない。そこでサッパリしてそうなメニューを。

ウン、旨いです！ベースのスープは動物系の出汁がしっかり効いてるけど重くない。そこにカツオ節の味が加わり、昔ながらの中華そば！？でも新鮮！？って感じのスープです。煮... 続きを見る