ラーメン 中です

夜の訪問、
店内地元の方と思われる数人で埋まっておりました

麺は細い麺、硬くはなく柔らかもっちりなタイプ
量も多かったです
ってか小もあって小はかなり少ないのかと想像します
値段もだいぶ変わります
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なかつ宝来軒（ラーメン）
#ラーメン #ramen #なかつ宝来軒 #別府

1958年創業「宝来軒@中津」の直営店
麺メニューはラーメン、ピリ辛ラーメン、牛骨すじのラーメン、ちゃんぽん麺、つけ麺のほかトッピング類
ラーメンを注文

薄い茶濁のスープは豚骨だけでなく鶏ガラや牛骨を使用しており濃度は軽... 続きを見る

半世紀と云う長年愛され続けた老舗 宝来軒の流れ汲むお店。
中津を本店に敷き 別府駅前にも分店がOPEN。

別府の夜営業待ちに丁度よくデフォの小サイズも。
15時訪問で客2名。通し営業ありがたいすね。

店主も本当に気さくで やさしい方言が耳に心地良いす。
卓上には胡麻 胡椒 ニ... 続きを見る

5/2（木）17：40前0後4　

軽いトロミのあるスープからは、ぎゅっと凝縮された動物系の旨味が広がる。塩分濃度はやや高めで、コクを引き立てている。これぐらいのスープ濃度と軽い攻撃性が自分には丁度良い。よく乳化して滑らかなスープの舌触りもなかなかのもの。牛鶏豚というのは正直よくわからないが、臭みもなくとっつきやすい。

極細ストレート麺... 続きを見る

後輩のおすすめで宝来。
もやしと紅ショウガはセルフ、ご飯頼むと高菜が付いてくる。
スープは臭みやくどさがなくさっぱりとした感じ。
替え玉一玉無料なのも嬉しい。
ニンニクで味変して最後まで堪能できました。

味73+後輩推薦1+CP0

12時25分訪問。先客6名。後客2名。若い男女の2名体制で、忙しそう。大分県中津市や宇佐市、福岡県豊前市の宝来軒は店は古くても店内は綺麗な店が多い気がするのですが、ここは店内がベタベタです。（この店は直営と看板に表記されてます。）他の宝来軒に比して従業員が少ない為ではないかと個人的には思いました。焼豚は脂身が多く、スープもアブラが多くて個人的には好きなタイプです。（メニューに味... 続きを見る

有名店直営店

宝来軒 本店直営とのこちらに。
16時50分入店で先客1名後客なし。
掲題をカタでお願いしました。

牛・鶏・豚骨にこだわるとの三骨スープ。
ベースはしっかり豚骨で後口に広がる独特の風味は牛骨感。
仄甘い味わいを醤油ダレがしっかり纏める。
ワイ... 続きを見る

7/1初訪


今日は仕事で大分へ。
ホテルにチェックインし、荷物を置いて夕飯を食べに別府の街に繰り出す。
とりあえず、今日は一人だし時間も遅かったので、ホテルからほど近いラーメン屋へGo!!!
ということで、10分ほどテクテク歩いて到着したのは此方のお店。
20：30ごろの到着... 続きを見る

近くに宿泊したので、大分の地名がついた当店へ入店。

一番ベーシックなラーメンを注文。

長浜より少しだけ濃いかな？あんまり変わらない。

それなりに美味しいが、これといった特徴はない。

※大分有名店の支店

【訪問時期】2014年6月8日(日)16:37入店、先客0名、後客0名。
【動　　機】ラーメンいっちゃん 琴別府店の後、再び九州八十八湯攻め。なんとか達成して手続きを終えてこちらへ。本当は本店を目指していましたが、時間が押してこちらにしました。
【訪問回数】初訪です。
【注　　文】ちゃんぽん(700円)半チ... 続きを見る