延岡食堂ちゃんぽん

名物食堂が多いと知り、巡りを決意。
10時50分入店で先客1名後客2名。
壁に貼られたメニューはズラリ、ただ、ブレることなく気持ちはちゃんぽん。

まず生姜、続けて胡椒、強塩味で化調が効く。
口当たりはサラリと軽いが結構な濃い味パンチ。
ベースは豚骨（＋鶏ガ... 続きを見る