50号沿いにある漢字の匠家。
茨城県央を中心に3店舗あるようです。
皆さんは家系ラーメンが無性に食べたくなる時ってありますよね！？
一度食べたらクセになってしまいます！
匠家50号バイパス店、平日12時頃に訪問。
入口入ってすぐに券売機があります。
初めてなのでスタンダードならーめんを選択。大盛りに... 続きを見る

10月29日（火）。
定期外勤後の昼麺活。
11時開店と同時に入店し、開店時店内客3名。
ラーメン800円、平日14時までののりましライスセット200円を券売機でポチり。
広々とした店内は7年前の訪問時と変わらず。
コールは全部普通で。
男性1名、女性1名でのオペレーシ... 続きを見る

2024年9月16日(月)訪問
麺95 スープ95 具材95 バランス95
味油麺全て「ふつう」で注文。濃厚豚骨醤油スープ、嫌な臭み全く無し。豚骨のコクがとても美味しいです。もちもちしたツルツルストレート麺が濃厚スープにピッタリ。スモークチャーシューで吉村家を思い出しました。goodですね

過去一で美味しい匠家だった～！の巻

9月上旬のお昼に訪問。先客16名、後客10名。

約3年振り、3度目のこちらへ。
水戸市、ひたちなか市に3店舗を展開する家系の老舗です。
ひたちなか店以外は訪問済。
人気トッピングはキャベチャととろろですか。
とろろはトッピングした... 続きを見る

土曜日17時半に入店、先客は3名

駐車場は歩道の影響で結構停めにくいです。

良く行く東海の「らーめんTSUBAKIYA」さんの修行元と聞いて訪問してみました。

オーダーは全部普通にしました。

想像通り、比較的あっさりした家系なので女... 続きを見る

値段たけえし！血圧たけえし！
ラーメン辞めようと毎日食べてます^ ^

やっぱココは水戸家系一番美味えわ！
特に焼豚かえてきたねえ
カコニクウスペラペラスケスケ
イマニクアツエロピンジュジュ

ライスの金額でナイスボリュームチャーマヨ丼！
これは嬉しい！
焼豚で！って申告いないと... 続きを見る

22.9.26　11:40分訪問。

この日は別件で県北西地域へ行ってたので水戸に戻りお目当ての此方へやって来た。
平日だったので駐車場も店内も空いていた。
券売機で標題を選択。
チャーシューが焼豚か煮豚が選べるので煮豚を選ぶ。
券を渡して5分程で着丼です。
スープの第一印象は家系にしては... 続きを見る

2021年11時23日訪問

15時半の入店で先客・後客1人。

何十年かぶりの訪問だと思います。
表題の食券を購入し好みは全部普通で無料の薬味ネギ増しでお願いしました。

スープはライトな豚骨醤油で程よい豚骨具合。後引く美味さです。
麺は中太ストレート。
具材はキャベチャ、チャーシュー、... 続きを見る

想像以上にキャベツの多い、ライトな家系だった～！の巻

10月下旬のお昼に訪問。先客8名、後客4名。

写真が沢山のブログはこちらから↓
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12635198290.html

7年振りにこちらへ。
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訪問日 2020年8月 土曜日

らーめん(790円)、のり(110円)
見た目はザ・家系。
海苔をトッピングしたので、丼の周りを海苔が覆っている。
今回は麺固めと薬味ネギトッピングで注文した。

スープは豚骨醤油。
コクがありカエシは程良い強さで美味しい。
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