呑んだ帰りにラーメンが食べたくなり立ち寄りました。あっさり醤油のラーメンが食べたく店舗を選択。22時40分頃の入店だったが店内は大盛況。希望どおりのラーメンが食べられて満足でした。しかし今日はウッカリ２杯もラーメンを食べてしまった。

●2018年11月26日(月)晴 12:05訪問 12:11着丼。

●2018年287杯目(11月29杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、東京都新宿区高田馬場(高田馬場駅早稲田口)にある『光麺 高田馬場店』さんへ初訪問をしました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、15人が来店しました... 続きを見る

深夜に同僚達と来訪。
先客はあまりおらず、8人で行ったのですが・・・次々と運ばれてくるラーメン群にストレス無し( ´∀｀)

乳化したトンコツベースのスープが美味しい。
麺は中太ちぢれ麺なので、濃厚なスープによく絡み美味し！
チャーシューやメンマや卵も美味し！
安定した華やかさですなぁ( ´∀｀)
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なぜかここの光麺は評判が悪いですね。
午前４時過ぎに訪問しましたが、店員さんは元気がありましたよ。

麺と鶏肉、メンマがとても美味しい。
スープは量が多い分、若干薄いかなぁ。
スープ割りをする前に飲み干せてしまいますね。
魚介系つけ麺のクオリティとしては十分だと思いました。
ごちそうさまです。

所用があり高田馬場へ!!
お邪魔しようと思っていたお店のチェックはしっかりと済ませ、所用後に向かってみるとシャッターが・・・（涙）
う～ん、こんなことなら先に行っておけば良かったなぁ。
ちょっぴり失意で駅に向かう途中で目に入ってきた『トマト』なポスター!!
釣られてしまいました（笑）
「たっぷりトマトの冷やし中華」という品名どお... 続きを見る

この日は友人と2ヶ月ぶりの「光麺」へ
22時過ぎに到着、我々でちょうど満席に
骨太光麺 菊次郎を選べるサービスの大盛りで注文し、10分ほどで提供

スープは豚骨魚介だが、豚骨は薄めで魚介がメイン
魚介分は『鰹節、鯖節、秋刀魚節ペースト』から出ているようだが、何かわざとらしい味になっている
粘度はやや... 続きを見る

この日は「光麺」へ
前は友人とよく行ってたのですが、最近は鷹虎に行くことが多く、RDBを初めてからは初訪問に
16時半に到着、先客1人、後客6人
先日お願い!ランキングでやっていた「冷やし坦々麺」を注文し、10分ほどで提供
丼と受け皿が金属製でしっかりと冷やされていて、見た目も涼やかです

スープは濃厚な胡麻... 続きを見る

YMKさんのレポで光麺系列でJインスパイアを提供していると知り、即日突撃!!!なんと、Jインスパイアでも希少価値の高い味噌。しかもYMKさんのレポ＆写真がこれまたうまそうなんだなぁ～…(同じものを写して、なんでこんなに写真が違うんだろ?)まあ、普通に考えたら絶対に行かない店だが、高田馬場店へ2回目の訪問。

20:53到着。先客10名超、後客10名超。駅から... 続きを見る

何気にうまい。

無料のサイドメニューは悩み所。

今日は小ライス。

（杏仁豆腐にしようかな？とも思ったんだけれども）

たまに行きたいラーメン屋の一つです。

麺(18/30)
スープ(30/35)
具材(12/20)
接客(7/10)
値段(3/5)

約半年ぶりの光麺。熟成光麺全部のせを注文。スタンプカードがたまっていたので、熟成光麺単品分730円が無料の260円で食べることができた。久しぶりの熟成光麺全部のせは量が少なくなっているような気がした。器からして小さくなっているような。全部のせの具材ももっと多かったような。何かもの足りなかった。無料サービスの一品は魔法のプリンを選択した。