ブルーインパルスを見た帰り道、海を見ながら北上し、BMしていたコチラで今日のお昼です。

麺顔は、海苔が12時の方にあり、9時の方向メンマ、3時の方にチャーシュー、刻んだネギが全体を覆うのは水菜が少々中心に有るからでしょう。

色々な写真は撮ったんですが、麺の写真だけ撮り忘れた(m´・ω・｀)m ｺﾞﾒﾝ…　　
この表現で見た目を想像してください。

スープを一口の飲もうとすると煮干しの匂いが先行します。ズズっと啜るとカエシが... 続きを見る

2017年4月下旬　南三陸沿岸を走行中に中華屋 飛上の看板を見つけ訪ねてみた。店は国道45号に面した黒塗りの一軒家。震災後に建てられた店のようだ。店名は「飛上」と書き「とびあげ」と読む。
店内はカウンター５席とテーブル12席、座敷14席。店奥は広い厨房で親子2名が調理。他におばさん1名と御姐さん2名の5名体制。息子さんは仙台の一流ホテルで中華の料理人をしていたそうだが... 続きを見る