23.12.24　11:05分訪問。

家系が食べたくて車で那須へやって来た。
寿々喜家の系譜だそうで楽しみです。
那須塩原ICから割と近いです。
家系だと赤い看板ですが、こげ茶とは渋いです。
店内へ入り券売機で標題を選んでカウンターへ。
麺硬だけ告げて座る。
５分ほど... 続きを見る

今日のランチは｢元喜家 那須塩原店｣を訪問。
横浜の｢寿々喜家｣系譜の家系ラーメン店で、
北陸､栃木を中心に数店舗展開しています。
このうち高岡の店舗が本店にあたります。

｢寿々喜家｣といえば今は亡き｢本牧家｣出身の
超名店ですから、こちらの店舗も遠いとはいえ、
クラシック系の... 続きを見る

白濁したスープに醤油のかえしがバランスよく合わさっており、最後まで飽きずに食べられます。鶏油が多く浮いていますが、しつこさは全くなく、コクが増しています。麺は中太でスープとよくマッチしています。この辺りで家系ラーメンは珍しく、とても貴重だと思います。

最近自分の中で家系ブームきている！
ここは寿々㐂家から独立されたラーメン屋で
卓上調味料など寿々㐂家だなぁーと感じながら
着丼
スープは豚骨が強めでクリーミーで
後から醤油がガツンと来て美味しい！
麺も中太短麺でとっても美味い！

国盗りで那須烏山の龍門の滝に行ったので、ランチはこちらで。
さくら店は制覇済みです。
さすが寿々喜家出身、きちんとしてる家系でした。
宇都宮店もできたそうで！
まあ、佐野ラーメンも好きなんですけどね。

職場の方に勧められて…
いやぁ、美味しかった。スープ飲み干したの、久々です。辛党なので、豆板醤が無料でトッピングできるのが嬉しすぎて‼︎また必ず行きます！

ごまつけ麺830円？だったと、、、

豚骨ベースにごまだれのスープ。
麺は中太でなかなか良い。
具が麺の上にもやしとかいわれ。
スープにはひき肉かな？味噌ラーメンに入っているようなものが少し。
65点くらいのレベルかな、具か乏しいので61点。

ラーメン 大 780円

麺、油、濃さが選べて麺のみ固めであとは普通を選択しました。
家系はそんなに好んで食べてこなかったけど、また行こうかなと思えましたね。
県内の家系は好みが合わなかったのかな？たぶんここは食べやすい方なんだと思います。
麺は固めにしてちょうど良くたべられました。スー... 続きを見る

宇都宮市街で家系を頂いた後には、県北の新しい家系の店も行かねば不公平。
家系の連食というのもオツな物。家系経験値が一気に高まるような気がして足を運びました。

大和→昭和の後、数か月の空き店舗だった建物に入ったこの店、北陸に2～3の店を持つようです。
日曜日13時半過ぎ、先客8。店内はカウンターのみになっており、前店の面影はかなり薄くなっ... 続きを見る

マイルドで最後まで醤油辛くならずに美味しくたべれました。