今日は仕事で埼玉に来ましたので、折角ならと来訪です。

一番人気は成都らしいのですが、汗だくを恐れて辛さ控えめの担々麺をオーダー。

紙エプロンを渡され、水とライスはセルフです。

小松菜の代わりに白髪ネギがのってます。スープはひき肉等のコクと旨味が出ていて美味しいです。なにより店の雰囲気が良い。親子ではなさそうですが、ホールのおじいちゃんと、厨房の方の笑顔が最高でした。近場なら通って仲良くなりたいくらいです。

ま... 続きを見る

取引先へ向かう途中、偶然通り掛かったこちらへ初訪。
まさかの立地ですねw

唐辛子の効いたラー油ベースのタレにもっちりした麺を絡めますが、所々ダマになっていて少し食べ難い(^^;
底に沈んだタレを良く混ぜて解しながら食べます。

結構なピリ辛は感じるものの、花椒による痺れは殆ど感じなかった... 続きを見る

辛味は 程々になってるようなので 山椒と 辛子にんにくを少しプラスして いただきました
何しろ 山椒が好物なもので かけ放題が嬉しいです
担担麺のお味の方は まぁ 感動としては 薄いものの
期待通りのお味、慣れた担担麺の味、そんな感じ。

連れが頼んだ 汁無し担担麺の方が 辛味も満足 タレに 味の深みを感じましたし 麺も、... 続きを見る

なるとかな　なるとじゃないよ　せいとだよ　

配送先を検索したらヒットしたのがこちら。
昼営業のみとハードルが高い店に行けるのはなんとなく得した気分。

入ると左側に券売機がある。
そ
なぜ、成都式というのかはわからないが、券売機の一番上＝オススメあるいはデフ... 続きを見る

殆ど空席でラッキーと思いきや5分以内に８割埋まり、サービスライスの茶碗を目の前にして提供まで暫く待ちました。

麺量は200g、辛味のあるタレに甘煮そぼろが美味い。最初は太麺焼きそばのウスター&オイスターソース炒めを食べている感覚に失敗感が彷彿。
しかし、下から良く混ぜ食べ進めると濃厚タレが旨辛で汗が吹き出す。水を含むと舌先が痺れ... 続きを見る

上記メニュー(900円)食べました。
スープは醤油ベースでしょうか。
スッキリしてますがコクがあります。
そこに胡麻と唐辛子の辛さ。
麺は細めのウェーブした麺。
硬めでスープと合います。
シャキッとしたネギとひき肉の具。
美味しかったです。
900円の値段は高めに感じましたが、
... 続きを見る

汁ありを辛口でが可能とのことでオーダー。
ところが、卓上の調味料でカスタマイズしてくれとのこと。
う～ん。
話が噛み合ってない。

麺は細いストレート。
固めオーダー。
加水低めなので、
少しダマになりやすい。

スープは胡麻の担々。
ライト。
気持ち辛め？
胡麻感はあるが、
でも、ライト。
汁なし... 続きを見る

昼時をずらして訪問ですか店内ほぼ満席でした。券売機でポチッとして、元気のいいおっちゃんに渡し、カウンターに腰掛けます、水はセルフでライス1杯無料。TVを見て待っているときました。よくまぜまぜして麺を一口、中太麺でモチモチして美味しい麺です、辛さはそれほどでもないが山椒の痺れが強いかな。半分食べたところで、ニンニクチップ?というよりもパウダー状のニンニク？投入。パンチが出てうまい... 続きを見る

麺は極太の縮れ。
もっちり。
それでいてコシもあり。
美味しい。
タレはスパイスの効いた担々。
辛味オイルと山椒のスパイス。
本場のスパイシー。
挽肉とナッツ、キャベツ、ネギ。
大盛なら、ボリュームたっぷり。
余った具材とソースは、ライスを投入して完食。
美味しい。
満... 続きを見る

※うっかりスマホを忘れたため画像なし

休日昼時の訪問。
待ちは2名だったが、自分が並んだ後にどどっと複数の団体さんが。
前回の訪問から一時期休業していた時期もあったようだが現在は大丈夫なようだ。

注文は今度来た時に食べてみようと思った汁なしの方。
席に着いたらセルフの水とご飯をキープ。

では実食

…辛い。
よく混ぜようかと一瞬思ったが、やめておいてよ... 続きを見る