西武沿線うどんラリー2017（すでに終了しております）５件目
３月週末訪問　スタンプラリーの影響でしょうか？かなりの混雑です
一軒家の一部を改装しており少し不思議な感じですが調理等は過不足ないよに思えます

やや単調なつけ汁、中盤以降おろし投入するもあまり印象は変わらず、量少ない為乗り越えましたが…... 続きを見る

関西から東京に転勤することが決まって、「もう美味いうどんは食えんかな・・・」と急激に寂しさに教われて、異動間際に立て続けにうどんを食いまくったのは、つい３〜４年前のことであります。されど、移住してきた「多摩・武蔵野エリア」は、うどんの産地だとは思わなんだ。実は日頃美味しい田舎風な地粉うどんを頻繁に楽しんでいます。慶弔時の食事には、しめにうどんが振る舞われるほどの徹底ぶりな地域。... 続きを見る

多摩地区の農家に産まれて40数年。小さな時から慣れひたしんでたうどんがここにありました。

頂いたのは、ザルうどん＋肉汁。と、半熟玉子天ぷら。

小麦の香り、茹で加減、肉汁の旨さどれをとっても一流ではないでしょうか？

最近、肉汁うどんを出すお店は増えましたが、これぞ武蔵野うどんと言える逸品を出して... 続きを見る