11月13日（木）。
夜は水戸市内県民文化センターで外部の会議。
あまり時間もないので近くで夕食にしましょうと18時10分こちらへ。
入店時店内客8名。
ハイテク券売機で北海道味噌らぁめん1160円、バター180円をクレジット払い。
味噌以外にも背脂豚骨、醤油、油そばなど、以前よりメニュー増えました... 続きを見る

味噌は、ラードのコクと動物系の出汁が味わえる濃さで旨いスープです。麺は太めのストレート多加水麺で、あっさり味噌にあってます。チャーシューは入ってませんが豚挽き肉の炒めが、スープにコクを与えて最後まで飽き無い一杯でした。今度は、無料トッピングの生姜または、辛味噌などで味変も楽しみたいです。

券売機が極めて分かりづらい。表の幟旗にあった納豆つけそばが見つけられずに店員さんを呼び、その店員さんも迷ってしまう。最近券売機を物理ボタン式からタッチパネル式に変更したようですが、まず各種ラーメンや別のつけそばの写真から天狗納豆そば（ラーメンの写真）をタッチし、次の画面でラーメンかつけ麺かを選ぶ。何でこんな仕様を採用したのでしょう。

L字カウンターのそこそ... 続きを見る

今回は水戸市の千波湖近くにある蘭丸さんを紹介する。火曜日の12:30に到着。中待ちは7名だったがカウンター席が20席程度もあるため、食券を購入し列に並んだ。予想通りカウンター席が沢山あるので5分ほどで席に案内された。

ここから着丼までの時間が長かった。20席もあるのにラーメンは1人で作っていて、その他2名はホール担当や補佐的な仕事をしている。味噌ラーメンは... 続きを見る

珍しい味噌のみぞれだった〜！の巻

5月下旬のお昼に訪問。先客18名、後客2名。

こちらにも″みぞれらーめん″が有るのでした。
入って左手に券売機が有ります。
みぞれが見当たらないなぁと思ったら、左上の一推しメニューでした。
味噌のみぞれとは珍しいです。
他に激辛らぁめん、トム... 続きを見る

少々お高く感じるが、爽快なネバネバだった～！の巻

7月上旬のお昼に訪問。先客2名、後客5名。

時を戻そう…

前日に「中華ソバ ハマダヤ」で、ネバネバラーメンに遭遇。
もっとネバネバを探らねば～。

入って左手に券売機が有り。
右上の「... 続きを見る

今日のランチは、水戸市千波の「蘭丸」へ突撃しました。もちろん、激辛味噌ラーメン。スタッフに、「かなり辛いですが、大丈夫ですか？」とのアナウンス。きっぱり言ってやりました、「たぶん…」と。客入りは11時開店から10分遅れで、8人目でした。なかなかの、盛況ですね。10分くらいで、着丼しました。激辛食べるの久しぶりで、ドキドキです。先ずはスープをひと口、「あれっ、店主何か入れ忘れ？」... 続きを見る

旨味も確りとしている、好みの激辛だった～！の巻

写真が沢山のブログはこちらから↓
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12633894860.html

10月下旬の昼過ぎに訪問。先客8名、後客2名。

某ラーメン本に水戸の激辛ラーメンとして紹介されていたこち... 続きを見る

食欲の落ちた時にサッパリと食べられる一杯だった～！の巻

写真が沢山のブログはこちらから↓
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12621271622.html

8月下旬のお昼に訪問。先客10名、後客4名。

オーブン時以来、６年... 続きを見る

ランチ

遠征レポがネタ切れしたので，出張した際のランチを上げておく。
店はカウンターのみで，けっこう席数があるので急に混み出すと大変なことになる。
味噌メインの店だが，季節限定らしい牡蠣を見付けたので選んでみようと思った。
でも，券売機の前で一瞬戸惑う……1200円？
基本の「みそらぁめん」が70... 続きを見る