２１時丁度に到着。店内のお客さんはまばらで、１０人前後です。タブレットでの注文です。２１時０５分に着丼。更に２分後に餃子も到着です。
昨年の冬に食べて、また食べたいと思っていたので、たれ幕を見て思わず駐車場にピットインしました。
麺は中太の平打ちで加水率高め。スープは少し辛めで、酸味を感じます。野菜と豚肉と玉子が適度に入っています。
昨年食べたとき... 続きを見る

豚骨ベースのスープに魚介類や野菜の旨味が溶け込んでおり、複雑な味わいになっています。麺は太麺でしっかりとした固さがあり、食べごたえがあります。具にはキャベツ、ブロッコリー、ニンジンなどの野菜に、アサリ、エビなどの魚介類があり、高級感がありました。

平日の夜、川越市内。

それぞれを少し食べたら、バクダン炒めのピリ辛の汁ごとラーメンにぶち込んで、オリジナルラーメンを作ります。
野菜たっぷり旨辛豚骨ラーメンの完成です。
色々なアレンジが楽しめるのが、中華チェーン店のいいところです。

至福の一時をありがとうございました。

やきどり丼もプラス。
良くも悪くも日高屋の味。
ワンタン麺だけではなく、全体の評価。
駐車場も広く、席数も多いし、みんなで行っても待つこともないし、便利だなぁって。
ちなみに、私以外は定食。
まぁ、それが正しい。

期間限定なので頼んでみた。トッピングで細切りネギと辛さ増しをお願いした。注文から10分位で配膳されました。

麺は、もちもちの中太麺で自分好みでした。エビは2つ付いてましたが、チョット小さいかな。麺量は、1.5倍で食べ応えがありました。つけ汁は、あまり辛く無いと思い増しましたが、しっか辛かったです。増さなくて良かったか... 続きを見る