焦がし煮干ラーメンが人気のこちらへ💁‍♂️

＜店舗情報＞------------------------------------
🚉最寄駅：経堂駅 徒歩4分
📝食べログ：3.57

＜来店状況＞--------------------------------... 続きを見る

世田谷経堂エリアで煮干ラーメンが人気のこちらへ。

＜店舗情報＞
最寄駅：経堂駅 徒歩2分
食べログ：3.63

＜状況＞
到着：14:56
並び：なし
着丼：... 続きを見る

経堂の課題店

子供達がイベントを開いてくれた日の夜のお話。
小さい子たちを連れての運転じゃ、帰りが大変だろうと、娘の車を運転して送り届け、帰りは電車で夜麺活。

小田急線沿線で良さげな店を検索すると、ここがヒット。
そう言えば気になりながらも未訪だっけ。

店は、経堂... 続きを見る

経堂駅近くにあるが、ちょっとわかりづらい場所に店舗はある。ビルの一階、一番奥の突き当たり。店舗は狭くカウンターのみ7人で満席。
人気は焦がし煮干しラーメン細麺。850円。味玉入りで950円。苦味なく旨味を感じるスープ。細麺に合う。濃厚な煮干しラーメンのエグミ好きの方には合わないかも。自分には濃厚過ぎた。美味しいラーメンではあるが、特別(また是非行きたい)とは至らず。で... 続きを見る

土曜の昼過ぎ、カウンターのみの小さな店内は、そこそこ混雑。
店に入った途端に強烈な煮干しの香り。
スープはまさに煮干し！という旨味と、醤油の香り、刻みタマネギの甘みがいい調和。
麺は中細まっすぐ。スープがいい感じで染み込んでなかなか。
チャーシューはロースだけどなかなか。
あとは細切りメンマにホウレンソウ。

煮干しのえぐみを感じる一杯

店の場所は正直わかりにくいです。奥の方でひっそりとやっている感じ。

ワンオペという事もあり着丼は少し遅めになってしまうが席が丁度調理してるところが見えるところだったのでそこまで気にならなかった。調理風景を見てると気になるものが目につく。フライパンに黒い何かが焦げた匂いと共に火をかけられて... 続きを見る

一粒万倍日を（ひとつぶまんばいび）と読んでしまう。
どうも、さぴおです。

経堂での2杯目。
最近めっきり食が細くなりました。
たった2杯でマジで満腹です。
七月末にラーメン遠征を組んでるのに大丈夫か？
経堂は行きたいお店がまだまだあるのに…

ここを地図で調べると、地図的に中途... 続きを見る

最近、用心深くなったせいか、あまりにも閉まっている場合が多いせいか、保険を掛けることが多くなり、実際に使うことも多いです。

この保険とは、この店が「臨時休業」「早仕舞い」で空いていない場合、近くの店をチョイスしておくことである。

時には、保険を掛けたお店の方に行きたい気分が高まり、本命を外して、保険を掛けたお店に行... 続きを見る

ちょっと奥まったところにあるこちら。
店内は狭く、厨房も同様。
焦がし煮干しは初めてかも？
焦がしのため都度フライパンでしっかりと調理。
程なくして提供。
中々のビジュアル。ﾆﾎﾞｰがふわりと香ります。
早速ズバズバ、案の定柔い。
一気に4杯作っていたため最後の自分の提供までに麺... 続きを見る

経堂にある正統派醤油ラーメン店の私にとって貴重なラーメン屋さん。
経堂付近には、多くの美味しいラーメン屋さんが沢山あるが、伝統的な醤油ラーメ
ン屋さんは、「はるばる亭」とこれ以外には、これ以外にはない。

「はるばる亭」も捨てがたい店ではあるが、２０年以上世田谷に住んでいても、敷居が高い。（ラーメ屋屋さんというり、居酒屋さんというのがふさわしいから）　ただ数か月前に嫁さんを連れてったら、結構評判がよかった。もし、時間と腹に余裕があれば、２店に行ってみるとい... 続きを見る