みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【手打ちもいろいろ】

＊店
愚息を松本まで送った帰りにコチラ『しみず屋』さんへお邪魔してみた。
家族連れでにぎわう店内アタシはカウンターへ。
手打ち麺は「太麺」と「細麺」からチョイス可能らしい。
オーダ... 続きを見る

●2021年12月10日(金) 晴 20:02訪問 20:13着丼。 

●2021年201杯目(12月10杯目)の麺研究です。 

●車外に搭載されている温度計が5℃を表示していました。 

●今日の夜は、群馬県高崎市吉井町長根1819-1にある『しみず屋』さんへ訪問をしました。 

●緊急事態宣... 続きを見る

■2021 4下旬 11:30


【吉井町の手打ち】



手打ちの未訪問店！
自家製の手打ち麺が頂ける街道沿いにあるラーメン店にお邪魔してみました。
気になる高崎市の「しみず屋」さんというお店ですよ♫

場所は国道254号線(下仁田街道)沿い。
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手打ち麺、昔ながらスープがこの麺に合うバランスいい味わい

富岡方面に用事が有ったので、事前に地元の方にリサーチし一番のオススメで有る此方へ。
自家製の麺は細麺と太麺から選べるとの事ですが特に指定しないと細麺になるそうです。
他のブロガーさんの記事で確認すると太麺はかなりの物ですね…
細麺に関しては4ミリ程度の一般的には中太麺かな？

ただ配膳された時点でノ... 続きを見る