2020/9/17
ジギー臨休にて近場の此方へ
2度目の訪問

海苔天かすや魚粉が大まかな味を支配の醤油味　松山らしく甘味もあり　前回も思ったが太麺が旨い　なんと旨い事か　密に詰まったもっちり小麦の味　
何故関西にこの手の麺が少ないのか　回転重視の細麺主流と思っても仕方ない

また食べたいか？また食べたいね

辛味豚魚つけ麺

期間限定メニュー目的も終了済みで。
12時10分入店で先客2名後客なし。
別途新商品との掲題をオーダー。
無料2辛でお願いしました。

そのままでも魚介強めのつけ汁は節を溶かせば当然ニボ感更にアップ。
見た目より動物系が突出しないバランスタイ... 続きを見る

松山で魚介系に良い思い出がないが、リベンジした。松山の魚介系は青魚系の味が強いがとんこつとのマッチングで、絶妙なうまさを形成している。
また、麺がすばらしい。小麦の味わいがしっかりとある中太平打麺が美味しい。
温かいうちに食べるのをおすすめするので一心不乱に食べていただきたい。
また、麺を味わいたい人はつけ麺をオススメします。

イリコたっぷり魚豚

未訪問店開拓でこちらへ。
11時40分入店で先客1名後客1名。
一番人気との掲題をオーダー。
並、大盛同料金で大盛でお願いしました。

とにかくイリコの香りが良いです。
一口目は甘塩っぱい醤油と若干の酸味を感じます。
魚介強めでさらりとし... 続きを見る

椿神社参道沿い。

メニューを見ると、全体的にいいお値段。そんな中、追い煮干し中華そばと味玉を注文。

待つことしばし。

登場したラーメンはいりこが濃いせいかけっこうな魚風味。スープを一口。松山仕様のやや甘めスープです。使用している醤油の甘さでしょうか。悪くはありません。
具は、トッピングの味玉以外には豚チャーシュー・鶏チャーシュー各1枚、メンマ、もやし、キクラゲ、ナルトとナメコ！豚チャーシューはしっとり固め、鶏チャーシューはささみでちょっとパ... 続きを見る

久々に松山へ　春光亭に行ったのですが　閉店しており　ショック！
近くで　考えたら　ここがあったと思い　訪問。
３～４年前　確か　オープンしたぐらいに行った事があり　
なかなか　よかった印象があった。
オーソドックスな　豚骨醤油で　食べやすい。本来　松山のラーメンは
甘いんですが　ここは　そんなことはなく　ちょっと広島風... 続きを見る

カツオ風味がしっかりときいてて濃厚な味。
独創性という面ではいい線いってます。
ただ、個人的にはくせになる味ではなかったです。

背脂チャッチャ系。麺はやや太め。スープはそんなにきつくはない。
ぼちぼちおいしかったので、今度は別メニューも試してみたい。

評価が高かったので かなり期待してたのが
マズかったのかと（笑）思いますが
たいしたことはありませんでした。

まずスープが油っぽいのが第一印象。

麺は中太ちぢれで好きなんですが
海老と蟹の粉末？が余計な感じ。

お好みで入れて下さいという玉葱の
微塵切りも 玉葱臭くなるだけで
意味不明。

次回は無いと思います。