・・・何度となく通り過ぎたお店舗へ。
一風堂見直し月間といいますか・・・きちんと向き合ってこなかったなぁ、みたいな。
本舗を味わって以来、関心が高いのです。

さて、お昼に入店。
席の埋まりは6～8割ほど。
上野広小路と言えども、インバウンドが減っているのを実感します。

卓上に... 続きを見る

ラーメンチェーンの「一風堂」を運営する力の源ホールディングスの
株主優待券の有効期限が1月末だったので使い切るために上野広小路店へ
訪問してきた。一風堂への訪問は約7年ぶりだった。
※株主優待の情報ページ：https://www.chikaranomoto.com/ir/benefit

2名でお店に入ると横並びのテー... 続きを見る

一風堂アプリにお知らせが来たですよ。
「限定、極新味復刻！（4/15～19）」なんてね。
実はコレ、ラー博店舗内でのお話だったらしい。
でも勘違いした自分は上野広小路店に
突撃しちゃったワケです。
そしたら店頭には
「極・白丸～」「極・赤丸･･･」てあるもんだから。
お... 続きを見る

久しぶりの博多豚骨ラーメン。

美味しかった。

ランチタイムだったのでランチセットがありお得だった。

ただ、あまりにも数年ぶりだったのでこんなに価格があがっててビックリした。

※久しぶりの一風堂

2022年11月9日(水)11:25入店、先客10名位、後客10名位。
近くで講習があったので、職場に戻る前に昼飯。
こちらのお店は初訪です。
野菜赤丸新味1180円、餃子・ご飯セット210円
を注文。

セット登場。
餃子は博多餃子らし... 続きを見る

※久しぶりの一風堂

2022年11月9日(水)11:25入店、先客10名位、後客10名位。
近くで講習があったので、職場に戻る前に昼飯。
こちらのお店は初訪です。
野菜赤丸新味1180円、餃子・ご飯セット210円
を注文。
好みはバリカタで。

ラーメン登場。
スープ... 続きを見る

昨年、冬限定で良い印象だったの味噌白丸を。スープが並々で麺が見えないなと思って食べると？？あれ？？何か麺が細くないかな。昨年はこんな細くなかったよな。HP写真も麺太く見えるけど。。などと考えながら食べましたが満足ならず。中太平打ち麺とあるから硬さ普通で頼んだが細麺でヤワヤワ。何だかスープとも絡まない。スープは一風堂はどれをとっても砂糖使い過ぎてるくらいに甘く感じる。あと驚いたの... 続きを見る

10月　久々の上野
開店直後に入店も先客多数
こちらもスマホによるオーダー
少し時間かかって着丼

スープは、熱々、器も手助け、旨味としては少し冷えた方が好みがだ相変わらず好み
麺は普通でオーダー、ただやや茹でムラあり少し残念

電車の時間あり替玉自重…ごちそうさまでした

一風堂は、本部直轄と暖簾分けがある。ここ上野広小路は暖簾分け、オーナーは銀座と一緒だ。都内では銀座でしか出していないと思い込んでいたかさね味が、何とここで。店頭のポスターに引っ張られ、気が付けばカウンターへ。
鶏がらと超すっきり豚骨を重ね、焦がし葱の高い香りを纏わせる。口当たりは軽快、舌触りはどっしり、喉越しは滑らかそのもの。コク深さに魅せられ、蓮華の往来は実に忙しい... 続きを見る

コロナの影響で卓上調味料がなくなっちゃったかな…と思ってましたがありました。
もやし高菜紅生姜用のトングは、一回使ったら戻さないパン屋さん方式になっております。
もやしは塩味やや薄め、辛みは強めです。
野菜はしっかり火が通ってすこーし柔らかめ。
白丸自体のお味は、いつも変わらないあの味。ありがとうセントラルキッチン！またいこう。